Шашлык из телятины с уксусом

Name: шашлык из телятины с уксусом
Total time: 180 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Телячья вырезка — 1 кг; Лук репчатый — 3-4 шт.; Уксус винный — 3-4 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Перец черный молотый — 2-3 Щепоток; Смесь прованских трав — 1 ч.л. (сухих); Кориандр молотый — 1 ч.л.

Черевик Татьяна

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 837 ккал. Повод приготовления: на обед, на природу.

Фотография рецепта шашлыка из телятины с уксусом

Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.

Общее время:

180 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

837 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На природу

Популярные рецепты: • Рецепт шашлыка

Шашлык из телятины на сковороде

Телятина — 600 г; Репчатый лук — 2 шт.; Уксус — 30 мл; Растительное масло — 3 ст.л.; Смесь итальянских...

Шашлык из телятины по-армянски

Телятина — 1 кг; Базилик — 1 ст.л.; Петрушка, укроп — 1 ст.л.; Чабрец — 0,3 ч.л.; Перец черный молотый...

Ингредиенты

Телячья вырезка — 1 кг
Лук репчатый — 3-4 шт.
Уксус винный — 3-4 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Смесь прованских трав — 1 ч.л. (сухих)
Кориандр молотый — 1 ч.л.

Как приготовить

Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете-дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово. 1. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.

Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса. 3. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов. 4. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях. Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами. Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!

Шашлык из свинины с уксусом

Свинина — 3 кг (шея); Уксус — 150 г; Соль и специи — По вкусу; Лук — 5-6 шт....

Шашлык из курицы с уксусом

Куриное филе — 220 г; Тертая апельсиновая цедра — 1/4 ч.л. (в маринад); Апельсиновый сок — 30 мл (в маринад);...

Я хочу приготовить шашлык из телятины с уксусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

neroul

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ira99

Последнее время увлеклась шашлыком, моим нравится.

rulficow

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо