Name: свиное жаркое
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: оливковое масло - 6 ст.л.; свиная корейка - 1 ⅕ кг; вино белое - 2 ¼ стак.; лук репчатый мелкий - 12 кг; морковь крупная - 3 г; картофель - 1 кг; лавровый лист - 1 шт.; тимьян свежий - 2 веточки; петрушка зелень - 1 шт.; перец черный горошком - 10 шт.; сливочное масло - 2 ст.л.; чеснок - 3 дольки; соль морская - по вкусу

Свиное жаркое

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 153 ккал.

Фотография рецепта свиного жаркого

Для любителей свинины: жаркое выходного дня или праздничного ужина. Да, бабушка не моя, нет у меня бабушек.

Общее время:

3 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

153 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Ингредиенты

оливковое масло - 6 ст.л.

свиная корейка - 1 ⅕ кг

вино белое - 2 ¼ стак.

лук репчатый мелкий - 12 кг

морковь крупная - 3 г

картофель - 1 кг

лавровый лист - 1 шт.

тимьян свежий - 2 веточки

петрушка зелень - 1 шт.

перец черный горошком - 10 шт.

сливочное масло - 2 ст.л.

чеснок - 3 дольки

соль морская - по вкусу

Как приготовить

Разогреть масло в кастрюле с тяжелым дном или на сковороде, жаровне. Обжарить свинину со всех сторон 8-10 мин Закрыть крышкой и тушить 1 1/2 часа, перевернуть. Или в духовке в жаропрочной посуде при температуре 180 г

Добавить к свинине вино, лук, морковь, масло, лавровый лист, тимьян (2 веточки), черный перец горошком. Я добавила еще дольку чеснока. Закрыть крышкой, если готовим на плите или под фольгой в духовке. Готовить примерно 1 час.

Готовой свинине дать постоять отдохнуть. Разрезать на порции. Посыпать солью и перцем, картофель посыпать петрушкой и чесноком. Подать к столу. Приятного аппетита.

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Дилан Кристина

У меня получилось прям как на фотографии:)

Кизина Дария

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

alalatr

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!