Русское жаркое
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 117 ккал.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепт жаркого
Жаркое из картофеля
Картофель — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Копчености — 150 г; Сыр типа "Бри" — 400-500 г; Масло растительное...
Жаркое по-домашнему
Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Картофель...
Ингредиенты
- говядина — 600 г
- картофель
- морковь
- лук репчатый — 2 шт.
- масло сливочное — 60 г
- бульон
- сметана — 120 г
- вино красное сухое — 100 мл
- лавровый лист
- черный перец
- соль
- зелень
Как приготовить
Нарезаем картофель кубиками, лук шинкуем кольцами, морковь кружочками и обжариваем на разогретом масле до получения золотистого цвета. Мясо говядины нарезаем кусочками и обжариваем отдельно. Выкладываем в глиняный горшочек говядину, картофель, лук и морковь, солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист и вливаем бульон. Ставим горшочек в духовку, накрыв лепешкой из пресного теста, и тушим 30 минут. Добавляем вино и готовим еще 10 минут.
2. Подаем русское жаркое со сметаной, посыпав сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт русского жаркого
Жаркое с пельменями
Картофель (небольшой) 800 г; Пельмени 400-500 г; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры свежие 2-3 шт.; Бульон...
Жаркое в горшочках
лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 долька; морковь - 1 шт.; корнишоны маринованые - 4 шт.; грибы -...
Жаркое из говядины
Говядина 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Белое сухое вино 100 мл; Растительное масло 50 мл; Чеснок 2 зубчика;...
Комментарии
Рецептик русского жаркого прямо специально для меня.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень довольна русским жарким! Благодарю за рецепт.
Ой...как вкусно!!! Обожаю русское жаркое!!!!
Увидев рецепт русского жаркого и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Русского жаркого просто супер, мои гости все были в восторге!!! Омелюсик, спасибо!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт ленивого жаркого, тоже очень понравилось.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Огромное Вам спасибо!!!
русское жаркое — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить русское жаркое только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по русскому жаркому!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо Омелюсик за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А я думала разбираюсь в приготовлении русского жаркого:D:D, а здесь такое:)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Омелюсик, русское жаркое делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Жаркое в горшочке
мясо - по вкусу; помидоры - по вкусу; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; чеснок - по вкусу; укроп...
Рецепт жаркого с орегано
картофель - 2 кг; специи - 1; орегано - 1 тушка...
Как приготовить жаркое сборное
мясо - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; фасоль зеленая стручковая - 1...
Ленивое жаркое
индейка — 700-800 г (1/2 грудки); яблоки кислые — 3-4 шт. (кислые, например — антоновка); лук репчатый...
рыба - 1 кг; картофель - 1 кг; морковь - 2; соус - 2 шт.; грибы - по вкусу; масло растительное - по вкусу;...
Жаркое из утки Утка — 1 шт. (порционные кусочки); Картофель — 10 шт. (средних); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Свиное жаркое оливковое масло - 6 ст.л.; свиная корейка - 1 ⅕ кг; вино белое - 2 ¼ стак.; лук репчатый мелкий - 12...
Жаркое из говядины с грибами
оливковое масло - 4 ст.л.; вино красное - ½ стак.; сливки жирные - 1 стак.; соль - 2 ч.л.; морковь -...
Нежное и сочное жаркое из мяса с картофелем
Картофель 6 шт.; Свинина без кости 500 г; Лук репчатый 1 шт....