Жаркое в горшочках с курицей

Знатоки кухни советуют подготовить следующие продукты:

Вкус получившегося жаркого из курицы будет зависеть от того, в какой посуде будут проходить кулинарную обработку эти ингредиенты.

Наиболее популярен для такого случая сотейник.

На дне его с небольшим количеством растительного масла слегка обжаривается лук.

Заранее очищенная и тщательно промытая курица отправляется следом.

Затем кладут морковку и чеснок.

Все сдабривается специями.

В подрумяненное мясо с овощами всыпают муку и равномерно ее размешивают.

Картофель нарезают покрупнее и добавляют к мясу с овощами, заливают водой до полного покрытия.

Под закрытой крышкой жаркое из курицы с картофелем доходит до готовности.

Незадолго до выключения огня рекомендуется положить лавровый лист (1 шт.).

Непосредственно перед подачей к столу блюдо посыпают свежей зеленью.

Вариаций популярного блюда существует немало.

Готовят его с сухофруктами или лимоном, с медом или томатным соусом, с душистыми травами или грибами.

Кто-то предпочитает кастрюлю и плиту, кто-то горшочки и духовку.

Второй способ хозяйки любят за удобство при подогревании и красивое оформление блюда.

Для самого вкусного результата стоит позаботиться о следующем списке продуктов:

Все перечисленные овощи нарезают мелко, лук полукольцами.

Их обжаривают на сковороде, начиная с лука.

Снятое с кости куриное филе делится на некрупные части.

В подрумяненную на отдельной от овощей сковороде курятину добавляют соль и перец.

Затем мясо раскладывают по горшочкам, поверх слой картофеля, сверху овощи.

Все заливается смесью сливок и сметаны.

Для этого жаркого в горшочках с курицей понадобится твердый сыр.

В натертом на терке виде он составляет завершающий слой блюда.

В духовке при 200 градусах в закрытом виде блюдо доходит до состояния готовности.