Name: перловая каша с мясом и грибами в горшочке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; свинина - 400 г; шампиньоны свежие - 200 г; сливочное масло - 4 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; растительное масло для жарки - 2 ст.л.; перловая крупа - 1 ½ стак.

Перловая каша с мясом и грибами в горшочке

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 ккал.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Фотография рецепта перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Я понимаю, что многие не любят эту крупу, я даже скажу, недооценивают! В нашей семье любовь к перловке началась с этого блюда! Каша, томленая в духовке, да еще с курочкой и ароматными грибами вызывает зверский аппетит!

Общее время:

1 ч 10 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

106 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

свинина - 400 г

шампиньоны свежие - 200 г

сливочное масло - 4 ч.л.

соль - 1 щепотка

перец черный молотый - 1 щепотка

растительное масло для жарки - 2 ст.л.

перловая крупа - 1 ½ стак.

Как приготовить

Морковь и лук порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости. Добавить порезанные грибы пластинами. Обжарить еще минут 5, посолить и поперчить. Перловую кашу отварить до полуготовности в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.

Мясо порезать небольшими кубиками, выложить на дно горшочка. Посолить и поперчить.

На мясо выложить кашу.

Сверху зажарку, налить в каждый горшочек немного воды или мясного бульона. По 3 ст. л в каждый горшочек. Закрыть крышкой и убрать в духовку на 30 минут при Т 200 г Достать горшочки, в каждый положить по хорошему кусочку сливочного масла, снова закрыть крышкой и потомить еще 10 минут.

Перед подачей на стол аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

Комментарии

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

tomara83

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

anya

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - istee1978 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Барабан Зина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

lidiya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке!