Домашнее вино из синего винограда

maslennikova_86
maslennikova_86

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 д 12 ч 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.

Рецепт домашнего вина из синего винограда
Фотография рецепта домашнего вина из синего винограда

Вкусно, ароматно, по-домашнему уютно с таким вином!

Думаю, что нет на свете вина лучше, чем домашнего. Домашнее вино из синего винограда имеет неповторимый насыщенный вкус и аромат ягод.

Рецепт приготовления домашнего вина из синего винограда достаточно простой, но требует тщательно соблюдения технологии и большого количества времени.

Общее время:
45 д 12 ч 15 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
160 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты  • Домашнее вино  • Рецепт напитков

Рецепт Домашнего вина из сока и сухих дрожжей

Домашнее вино из сока и сухих дрожжей

2 ч.л. сухих дрожжей (пакетик 7 г); 4 стак. сахара; 4 л ягодного или фруктового сока без сахара...

Рецепт Домашнего вина из вишни с косточками

Домашнее вино из вишни с косточками

дрожжи винные - 1 пакетик; спелые ягоды вишни - 1 ведро; сахарный песок - 2 кг; очищенная вода - 2 л;...

Ингредиенты

  • Виноград - 5 кг
  • Сахар - 2 кг

Как приготовить

Собранные ягоды следует сразу же перерабатывать, потому что долгое хранение винограда не рекомендуется.

Виноград помещаем в эмалированную емкость и толчем ягоды до образования пюре.

Отцедить весь сок из винограда можно с помощью дуршлага или сита.

Полученный сок помещаем в стеклянную емкость необходимого размера (банку или бутыль), причем наполнять бутыль следует примерно на 2/3 части, чтобы оставить место для брожения.

Емкость закрываем водяным затвором.

Процесс брожения вина должен осуществляться в прохладном месте (температура около 5 градусов выше нуля), защищенном от солнечных лучей. Идеально подойдет подвал или погреб.

По истечении 2-3 месяцев вино дает естественный осадок и считается полностью готовым к употреблению сухим столовым вином.

Если же вы предпочитаете десертные вина, то полученное вино сливают, отфильтровывая осадок в новую емкость. Добавляем сахар из расчета 150 грамм на литр вина.

Бутыль снова закрываем и оставляем на месяц.

Готовое домашнее вино из синего винограда разливаем по бутылкам и храним в холодильнике.

Видео рецепт домашнего вина из синего винограда

Рецепт Домашнего вина из виноградного сока

Домашнее вино из виноградного сока

Виноградный сок - 5 л; Сахар - 1.5 кг...

Рецепт Домашнего вина из черной смородины

Домашнее вино из черной смородины

1/2 стак. малины; 2 ст.л. сахара; 1 л ягодного сока; 1 л воды; 200 г сахара (1 заход); 150 г сахара (2...

Рецепт Домашнего тернового вина из терна

Домашнее терновое вино из терна

Терн - 2.5 кг; Вода - 1 л; Сахар - 1.5 кг; Дрожжи - по вкусу...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся Хрол
Олеся Хрол

Вкусно)) меня захвалили

noneseda2003
noneseda2003

Приготовила домашнее вино из синего винограда — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Настаева Инга
Настаева Инга

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего вина из синего винограда... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

neustupova_81
neustupova_81

Приготовила мужу домашнее вино из синего винограда.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Чеботарева Леся
Чеботарева Леся

Maslennikova_86 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

antintout
antintout

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашнее вино из синего винограда)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

itoulomer
itoulomer

Какая вкусняшка!

aida74
aida74

На сайте нашла http://cookingplus.ru/napitki/vino-iz-izabelly просто ли приготовить?

svetlana76
svetlana76

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, maslennikova_86, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Мильковская Ириша
Мильковская Ириша

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Анастасия Остроушко
Анастасия Остроушко

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

pounde1970
pounde1970

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Надя Вострикова
Надя Вострикова

Домашнее вино из синего винограда — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Лисняк Лизавета
Лисняк Лизавета

Шикарный рецепт домашнего вина из синего винограда!
Приготовила мужу на день варенья!

ussosedit
ussosedit

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Люба Гребенникова
Люба Гребенникова

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Рецепт Домашнего вина из клюквы

Домашнее вино из клюквы

Клюква 1 кг; Сахарный песок 2 кг; Вода 5 л...

Рецепт Вина из шиповника

Рецепт вина из шиповника

10 л чистой воды; 3 кг шиповника (можно заменить 2 кг сушеных ягод); 3 кг сахара; 100 г винограда (можно...

Рецепт Абрикосового вина

Как приготовить абрикосовое вино

Абрикосы - 3 кг; Сахар - по вкусу; Вода - по вкусу...

Рецепт Вина из Изабеллы

Вино из Изабеллы

Виноград "Изабелла" — 10 кг; Сахар — 200 г...

Вино из граната

Гранат 2 шт.; Вода 1 стак....

Рецепт Вина из изюма Вино из изюма

Вода 6 л; Сахар 1 г; Изюм 1 кг...

Рецепт Вина сидр Вино сидр

Яблоки - 10 кг; Сахар - 1.5 кг...

Рецепт Апельсинового напитка с мелиссой

Апельсиновый напиток с мелиссой

апельсины - 2 шт.; мелисса - 2 веточки; мед жидкий - 2 ст.л.; вода - 800 мл; лед - по вкусу...

Рецепт Кофейного коктейля

Кофейный коктейль

Молоко 200 мл; Лед 6 кусков; Шоколад 100 г; Черный кофе 2 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Сахар 1 столовая...