Домашнее вино из виноградного сока
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 д 12 ч 15 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 133 ккал.
Легким движением руки сок превращается в вино!
Еще один вариант приготовления домашнего вина из виноградного сока.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Домашнее вино • Рецепт напитков
Домашнее вино из сока и сухих дрожжей
2 ч.л. сухих дрожжей (пакетик 7 г); 4 стак. сахара; 4 л ягодного или фруктового сока без сахара...
Домашнее вино из вишни с косточками
дрожжи винные - 1 пакетик; спелые ягоды вишни - 1 ведро; сахарный песок - 2 кг; очищенная вода - 2 л;...
Ингредиенты
- Виноградный сок - 5 л
- Сахар - 1.5 кг
Как приготовить
Для получения домашнего вина, обладающего лучшим вкусом, рекомендуется использовать сок различных сортов винограда. Очень вкусное и ароматное вино получается при смешивании каберне и мерло.
Сок, вместе с отжатым виноградом помещают в емкость подходящего размера и выдерживают в теплом месте в течение трех дней, причем дважды в день смесь нужно перемешивать.
Затем полученная масса выжимается под прессом. В случае, если пресс отсутствует можно отжимать сок руками.
Полученный сок помещают в стеклянную бутыль или деревянную бочку и оставляют для брожения примерно на сорок дней, при этом раз в два дня подливается виноградный сок, не вошедший в бочку.
Следует помнить, что при брожении виноградного сока емкость с ним должна находиться на улице или в помещении, которое хорошо проветривается.
По окончании процесса брожения вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
По желанию можно добавить сахар из расчета 200 грамм на 10 литров для получения более крепкого напитка.
Как видите, рецепт приготовления домашнего вина из виноградного сока является достаточно простым и не требует особых знаний и опыта в виноделии.
Видео рецепт домашнего вина из виноградного сока
Домашнее вино из синего винограда
Виноград - 5 кг; Сахар - 2 кг...
Домашнее вино из черной смородины
1/2 стак. малины; 2 ст.л. сахара; 1 л ягодного сока; 1 л воды; 200 г сахара (1 заход); 150 г сахара (2...
Домашнее терновое вино из терна
Терн - 2.5 кг; Вода - 1 л; Сахар - 1.5 кг; Дрожжи - по вкусу...
Комментарии
Рецепт отличный!
делаю домашнее вино из виноградного сока регулярно.
Спасибо entengero за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Entengero, очень интересный вариант домашнего вина из виноградного сока.:)
Я уверенна, что вино из изабеллы многим понравиться!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я с дочкой делаем домашнее вино из виноградного сока. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего вина из виноградного сока!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Привет!
Я не ем домашнее вино из виноградного сока!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо, замечательный рецептик, домашнее вино из виноградного сока класс!
Просто фантастика!!!
наконец домашнее вино из виноградного сока приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, entengero!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я готовила домашнее вино из виноградного сока уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, entengero!!!
Вино из березового сока
Сок березовый — 20 л; Сахар — 2 кг; Дрожжи — 1 ст.л. (можно изюм); Лимонная кислота — 1 Щепотка...
Рецепт домашнего вина из клюквы
Клюква 1 кг; Сахарный песок 2 кг; Вода 5 л...
Как приготовить вино из шиповника
10 л чистой воды; 3 кг шиповника (можно заменить 2 кг сушеных ягод); 3 кг сахара; 100 г винограда (можно...
Абрикосовое вино
Абрикосы - 3 кг; Сахар - по вкусу; Вода - по вкусу...
Виноград "Изабелла" — 10 кг; Сахар — 200 г...
Айран
Натуральный йогурт — 500 мл; Кубики льда — 5-6 шт.; Соль — - По вкусу; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Свежая...
Домашнее вино из черной смородины
1/2 стак. малины; 2 ст.л. сахара; 1 л ягодного сока; 1 л воды; 200 г сахара (1 заход); 150 г сахара (2...