Русский квас из свеклы

Name: русский квас из свеклы
Total time: 10260 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свекла (небольшая) 3 шт.; Хлеб ржаной 2 ломтя; Изюм 1 ст.л.; Сахар тростниковый 50 г; Хрен (корень) 4-5 ст.л.

Латанюк Томара

10 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 10260 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 32 ккал.

Фотография рецепта русского кваса из свеклы

Общее время:

10260 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

32 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Вкусные напитки • Рецепт кваса

Хотите включить мощный пылесос для своей печени? Тогда пейте квас из свеклы! Один из самых традиционных и полезнейших напитков в культуре русской кухни. Появился рецепт этого кваса на Руси задолго до появления пива и водки. Секреты приготовления как ценный трофей передавались из поколения в поколение. Сейчас, правда, немного подзабыли, а жаль Woman s Day решил напомнить об этом целительном бальзаме, да и в антипохмельном деле пропустить стаканчик с хреном - сплошное удовольствие! Как утверждает журналист и блогер Лена Москаленко, приготовить его - пара пустяков.

Квас из свеклы без дрожжей

Свекла — 4-5 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Вода — 2 л...

Смородиновый квас

смородина черная 1.5 стак.; листья смородины 3 шт.; мята 2 шт.; мед или сахар 150 г; дрожжи сухие 1 ч.л.;...

Ингредиенты

Свекла (небольшая) 3 шт.
Хлеб ржаной 2 ломтя
Изюм 1 ст.л.
Сахар тростниковый 50 г
Хрен (корень) 4-5 ст.л.

Как приготовить

Хотите включить мощный пылесос для своей печени? Тогда пейте квас из свеклы! Один из самых традиционных и полезнейших напитков в культуре русской кухни.

Появился рецепт этого кваса на Руси задолго до появления пива и водки.

Секреты приготовления как ценный трофей передавались из поколения в поколение.

Сейчас, правда, немного подзабыли об этом целительном бальзаме, да и в антипохмельном деле пропустить стаканчик с хреном - сплошное удовольствие! Как утверждает журналист и блогер Лена Москаленко, приготовить его - пара пустяков.

На 3-литровую банку

Сырую свеклу очистить, нашинковать брусочками.

Ржаной хлеб подсушить.

Сложить свеклу в банку, залить 2,5 литра воды, добавить ржаные сухари, изюм, хрен и сахар.

Накрыть банку чистой марлей.

Главное условие ядреного напитка - воздушная подушка между марлей и квасом, она необходима для процессов брожения.

Еще одно требование - теплое место, и это тоже как раз-таки для активации брожения.

Оставить квас на три дня.

Готовый квас процедить.

До подачи держать в холодильнике.

Видео рецепт русского кваса из свеклы

Сыроедческий квас

Вода — 2-2,5 л; Сахар — 2 ст.л.; Свекла — 5 шт....

Квас окрошечный

Вода — 3500 мл; Сахар — 75 г; Хлеб ржаной — 500 г; Дрожжи свежие — 15 г...

Березовый квас

10 л березового сока; 400-500 г сахара; 100 г изюма...

Я русский квас из свеклы ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

otoott1978

Настя, спасибо за рецепт!