Брусничный соус к мясу
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 78 ккал.
Популярные рецепты: • Соус к мясу • Соусы к мясу • Рецепт соусов
Соус-варенье из острого перца к мясу
Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.; Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.; Белый винный уксус 25 мл; Перец...
Соус с крепленым вином к мясу
Растительное масло 3 столовые ложки; Куриные крылья 150 г; Телячьи обрезки 340 г; Лук-шалот 3 головки;...
Ингредиенты
- Брусника 300 г
- Лимон 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 50 г
- Смесь перцев щепотка
- Чеснок 1 зубчик
- Розмарин 1 веточка
- Агар-агар 1 ч.л.
Как приготовить
Бруснику собрать. Если нет такой возможности, купить свежую на стихийных рыночках или замороженную в супермаркете.
Свежую бруснику (замороженную предварительно дефростировать) взбить блендером.
Брусничное пюре выложить в сотейник, агар-агар смешать с сахаром, добавить к бруснике и посолить.
Выдавить в бруснику сок половины лимона. Строго: следить, чтобы в соус не попали лимонные косточки.
Приправить брусничный соус смесью перцев, розмарином и зубчиком чеснока (раздавить и не очищать) - довести соус до кипения, убавить огонь и уварить в течение 5-7 минут. Чеснок и розмарин удалить.
Готовый брусничный соус охладить, до подачи держать в холодильнике. Подавать к мясным, рыбным или сырным блюдам.
Рецепт "Брусничный соус к мясу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Соус из ревеня к утке и мясу
Ревень 2 стебля; Апельсины 1 шт.; Анис (бадьян) 1 шт.; Палочки корицы 1 шт.; Сахар 30 г; Тертый кумин...
Соус к мясу гусарский
50 г окорока; 1 луковица и 1 зубчик чеснока; кусочек корня сельдерея; по стак.у бульона и белого вина;...
Комментарии
Спасибо, Кургина!
Ваш рецепт брусничного соуса к мясу всё-таки самый лучший из всех!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на брусничный соус к мясу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Брусничный соус к мясу - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за замечательный рецепт брусничного соуса к мясу.
Грибной соус к мясу
Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Сливки — 300 мл; Соль — 1 Щепотка;...
Рецепт соуса из смородины
2ст. черной смородины; по 1 пучку свежих петрушки и укропа; головка чеснока; 1-2ч.л. сахарного песка;...
Как приготовить голландский соус
Яйцо куриное 4 шт.; Лимон 1/2 шт.; Масло сливочное 120 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вку...
Вишневый соус
Сахар 2 ст.л.; Коньяк 2 ст.л.; Вишня 200 г; Сок 500 мл...
алыча 2.2 кг; сахар белый 2 стак.; соль по вкусу; орегано по вкусу; перец черный молотый 1 ч.л.; паприка...
Соус Cациви 8 луковиц; 500 г грецких орехов (без скорлупы); 0,5 л куриного бульона; 120 г куриного/свиного сала или...
Соус Том ям Перец чили — 2-3 шт.; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Имбирь — 50 г; Масло виноградной косточки — 2 ст.л.; Сок...
Рецепт соуса баже
Грецкие орехи - 70 г; Чеснок - 15 г; Зелень кинзы - 40 г; Молотый кориандр - 5 г; Шафран - по вкусу;...
Соус с чесноком
Чеснок — 8-9 Зубчиков; Соль — 0,5 ч.л.; Масло растительное — 4 ст.л.; Вода — 3-4 ст.л....
Сливочно-горчичный соус
25 г сливочного масла; 150 мл куриного бульона; 1.5 ст.л. муки; 1 ст.л. дижонской горчицы; соль и перец...