Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 мин. Количество порций, примерно, пятьсот порций. Готовое блюдо содержит около 648 ккал.
Очень простой рецепт приготовления домашнего майонеза с горчицей в блендере (погружном).
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Домашние соусы • Рецепт домашнего майонеза
Домашний майонез в блендере без сырых яиц
растительное масло 6 ст.л.; молоко 3 ст.л.; сок лимона 1 ст.л.; соевый соус по вкусу; семена горчицы...
Домашний майонез провансаль в блендере
Яйца - 1 шт.; Горчица - 0.5 ч.л.; Подсолнечное масло - 100 мл; Соль - 1 г; Сахар - 1 г; Лимонный сок...
Майонез - это продукт, который имеется практически в каждом холодильнике. Конечно, магазинный майонез не сравнится с домашним. Ведь майонез, приготовленный в домашних условиях из свежих яиц, хорошего растительного масла и горчицы, даст фору любому магазинному соусу, потому что не содержит ни консервантов, ни стабилизаторов. Тем более, что с помощью погружного блендера приготовить домашний майонез проще простого.
Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза с горчицей в блендере - перед вами. Обратите внимание, что продукты для приготовления должны быть комнатной температуры.
Блендер у меня - марки BOSCH, мощностью 600 W.
Яйцо тщательно моем с моющим средством, затем кладем в миску с кипятком на минутку, достаем и обсушиваем салфеткой. Аккуратно вбиваем яйцо в стакан для смешивания, стараясь, чтобы желток остался неповрежденным. Кладем горчицу, сахар и соль.
Ножку блендера ставим в стакан, накрыв яйцо.
Взбиваем содержимое на самой высокой скорости до однородности, не отрывая ножку от дна стакана.
Продолжая взбивать - то приподнимая, то опуская блендер - вливаем в стакан тонкой струйкой растительное масло. Содержимое начнет густеть прямо на глазах.
Как только майонез приобретет желаемую густоту, вводим сок лимона и взбиваем до однородной консистенции. Попробуйте получившийся соус на вкус. Добавьте соль, перец, чеснок или другие приправы, по желанию, и еще раз взбейте.
Домашний майонез с горчицей в блендере получается очень нежным и густым. Храним соус в плотно закрытой посуде, желательно стеклянной, в холодильнике.
Домашний майонез с зернистой горчицей
Оливковое масло 50 мл; Зернистая горчица 1 ч.л.; Растительное масло 150 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...
Домашний майонез без консервантов
яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное - 350 мл; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка; горчица - 1 ч.л.;...
Майонез с французской горчицей
Перепелиные яйца - 5 шт.; Горчица в зернах - 1 ст.л.; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло - 150 мл;...
Спасибо!
Отличный рецепт домашнего майонеза с горчицей в блендере!
Спасибо ingathist за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепт домашнего майонеза с горчицей в блендере очень вкусный. Так же часто готовлю майонез с французской горчицей.
Прикольный рецепт
Ingathist, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашнего майонеза с горчицей в блендере.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото домашнего майонеза с горчицей в блендере очень аппетитно выглядит!!!
Домашний майонез с горчицей
Желтки яичные — 2 шт. (крупные, комнатной температуры); Горчица дижонская — 1 ст.л.; Соль — 0,25 ч.л.;...
Рецепт майонеза домашнего в блендере
Масло рафинированное — 180 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 2-3 Щепоток; Сахар — 1-2 Щепоток; Уксус 9% — 0,5...
Как приготовить домашний майонез за минуту
Рафинированное масло 200 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/3 чайной ложки; Яблочный уксус...
Домашний майонез простой
Яйца — 1 шт. (комнатной температуры); Дижонская горчица — 1 ст.л.; Белый винный уксус 6% — 1 ст.л.; Соль...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
Яйцо куриное 2; Лимонный сок 3 ст.л.; Горчица Дижонская 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Перец по вкусу; Оливковое...
Яичные желтки — 2 шт.; Лимонный сок — 2-3 ч.л.; Сахар — 1 Щепотка; Масло подсолнечное или распсовое —...
Домашний майонез с добавлением рисового уксуса
яйца (желтки) 3 шт.; растительное масло 120 мл; рисовый уксус 1 ст.л.; соль (по вкусу); сахар 0,5 ч....
Майонез из подсолнечных семечек
лимоны - ½ шт.; укроп - ½ пучка; горчица семена - ½ ч.л.; соль - ¾ ч.л.; чеснок - 1 зубчик; растительное...