Соевый майонез
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 591 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Если вы на диете и ищете замену обычному майонезу для салатов или бутербродов, тогда расскажу, как приготовить соевый майонез. Делаю его на основе соевого молока, кукурузной муки и оливкового масла.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Соевый соус • Рецепт домашнего майонеза
Не советуют готовить большую порцию майонеза, если не планируете использовать его сразу, ведь хранить его можно в холодильнике в банке с крышкой около 3 дней. Готовый майонез подойдет для заправки салатов, для бутербродов, для запеканки или разнообразной выпечки.
Веганский майонез без яиц
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Домашний майонез без яиц
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
Ингредиенты
- Соевое молоко — 300 мл
- Кукурузная мука — 4 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Яблочный уксус — 2 ст.л. (или лимонный сок)
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу (горчица в зернах, черный перец горшком)
Как приготовить
В миску всыпьте 4 столовые ложки кукурузной муки.
2. В сотейник налейте 150 миллилитров молока и отправьте его на огонь, доведите до кипения.
3. Оставшееся молоко влейте в миску к кукурузной муке.
4. Хорошенько перемешайте холодное молоко с мукой, постарайтесь, чтобы не было комочков.
5. Когда молоко в сотейнике начинает закипать, влейте к нему вторую часть молока с кукурузной мукой.
6. Уменьшите огонь до минимума и варите на слабом огне до образования густой массы без комочков.
7. В ступку выложите зерна горчицы и перец горошком, добавьте соль.
8. Измельчите хорошенько смесь, чтобы получилось около 1,5 столовых ложек специй.
9. Переложите содержимое сотейника (молоко с мукой) в чашу блендера и остудите. Влейте лимонный сок или яблочный уксус, а также добавьте мед.
10. Хорошенько перемешайте миксером несколько секунд.
11. Выложите к майонезу получившиеся специи с солью.
12. Тщательно перемешайте майонез и специи, чтобы получилась однородная смесь. Храните майонез в холодильнике или ешьте сразу.
Видео рецепт соевого майонеза
Майонез за полминуты
Растительное масло — 150 мл; Яйцо — 1 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Майонез из авокадо
Авокадо - 0,5 шт.; Масло растительное - 1 ст.л.; Чеснок - 1 зубчик; Лимонный сок - 1 ст.л.; Вода или...
Майонез из сметаны
Сметана - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Горчица - до 1 ч.л.; Соль, сахар, специи - по вкусу...
Комментарии
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Первый раз в жизни решилась на соевый майонез и не получилось(((
Так обидно!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Рецептик супер!!:)
Я делала соевый майонез по рецепту manya94, мне понравилось.
Даже брату, который соевый майонез не любит,понравилось!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят майонез за полминуты.
Manya94, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с manya94 одно удовольствие!
Очень очень вкусно получилось!!!
Когда в первый раз попробовала соевый майонез, мне не понравилось.
Большое спасибо!!!
У manya94 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Соевый майонез для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт
очень люблю соевый майонез
Я еще не делала соевый майонез, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Соевый майонез - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Выглядит очень аппетитно
Майонез с чесноком
Яйца — 2 шт. (желтки); Масло растительное — 150 мл; Сахар — 1 ч.л. (без верха); Соль — 1 ч.л. (без верха);...
Рецепт авокадного майонеза
Авокадо - 1 шт.; Майонез - 100 г; Лимонный сок - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по...
Как приготовить творожный майонез
творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...
Чесночный майонез
Яичный желток 2 шт.; Горчица ¼ ч.л.; Горчичное масло 275 мл; Перец черный молотый ¼ ч.л.; Соль ¼ ч.л.;...
яйца свежие 1 шт.; кефир 6 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; лимонный сок 1 ст.л.;...
Майонез без яиц Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Майонез 2 яйца; 0,5 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; сок половины лимона; 300 мл оливкового или растительного масла...
Майонез с эстрагоном
желток яичный 1 шт.; горчица дижонская 1 ст.л.; зелень эстрагона 2 ч.л.; масло оливковое 200 мл; соль...
Домашний майонез с винным уксусом
Соль по вкусу; Сахар 1,2 г; Яйцо куриное 1 шт.; Винный уксус 2 столовые ложки; Растительное масло 250...