Сациви из индейки по-сухумски
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 8 ч 25 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 239 ккал.
Я не стала заливать мясо соусом полностью, дабы не скрывать эту прекрасную корочку. Предлагаю Вам попробовать очень аппетитную индейку с невероятно вкусным соусом.
Популярные рецепты: • Простые соусы • Рецепт соуса сациви
Сациви в мультиварке
Курица - 1.6 кг; Вода - 2.5 л; Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл); Лук репчатый - 80 г; Чеснок - 3 зубч;...
Сациви из баклажанов
баклажан - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; бульон - 8 стак.; яйцо - 1 шт.; мука - 1 ст.л.; уксус - 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- индейка - 2 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- чеснок - 3 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- корица - 1 шт.
- гвоздика - по вкусу
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- гранатовый сок - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- соус - по вкусу
Как приготовить
Мясо индейки отварить до полуготовности в подсоленой воде, снять пену, добавить очищенный лук и лавр. лист и варить 30-40мин После мясо вынуть, посолить, положить на противень, подлить немного бульона и обжарить в духовке до готовности, время от времени поливая выделяющимся соком и поворачивая, чтоб птица зарумянилась со всех сторон. А бульон процедить.
Лук почистить, мелко нарубить и обжарить на жире из индейки (снять с бульона).
...на оставшемся жире спассеровать муку до бледно-желтого цвета, развести ее охлажденным бульоном, вскипятить.
Истолочь грецкие орехи с чесноком, перцем, кориандром и солью.
...влить бульон и соеденить с подготовленным луком, все потушить 15-20мин, а затем положить гвоздику, хмели-сунели, добавить уксус или гранатовый сок и прогреть на медленном огне 5-8мин
Готовую горячую птицу положить на блюдо, залить горячим соусом сациви, остудить и приступайте... Прияного аппетита!
Сациви по-картлийски
курица 1 кг; орехи грецкие 500 г; масло сливочное 200 г; лук репчатый 2 шт.; чеснок 3 шт.; уксус винный...
Сациви с баклажанами
Баклажан 5–6 шт.; Грецкие орехи 200 г; Лук 3 шт.; Кинза 1 пуч; Базилик 1 пуч; Чеснок 4 зуб; Гвоздика...
Комментарии
Это реально наслаждение
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сегодня приготовила сациви из индейки по-сухумски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Надо будет сделать http://cookingplus.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-s-baklazhanami. Должно получиться классно.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Жавжан, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Делаю сациви из индейки по-сухумски который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сациви из индейки по-сухумски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сациви из индейки по-сухумски:)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А я делала сациви из индейки по-сухумски строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сациви из индейки по-сухумски «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецептик сациви из индейки по-сухумски!!!
Муж был в восторге.
сациви из индейки по-сухумски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сациви из индейки по-сухумски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сациви с перепелками
перепел — 1000 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 4 зубчик; грецкие орехи (очищенные) — 120 г; яйцо —...
Рецепт сациви из осетрины
свежемолотый черный перец - по вкусу; яйцо (желток) - 3 шт.; кориандр молотый - щепотка; петрушка свежая...
Как приготовить сациви из индейки
индейка 1 шт.; ядра грецких орехов 4 стак.; уксус винный 4 ст.л.; лук репчатый 3 шт.; головка чеснока...
Сациви из грибов
грибы свежие 500 г; лук репчатый 2 шт.; орехи грецкие молотые 1 стак.; бульон грибной 500 мл; кориандр...
Грибы – 300 г; Грецкий орех – 100 г; Лук репчатый – 1 шт.; Чеснок – 4 зубчика; Зелень – 3 веточки; Бульон...
Грибной сациви Чеснок - 4 зубч; Лук - 1 шт.; Шампиньоны - 350 г; Грецкие орехи - 100 г; Хмели-сунели - 0.3 ч.л.; Зелень...
Сациви соус Грецкие орехи — 1 стак.; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Аджика — 2 ч.л.; Шафран — 0,5 ч.л.; Хмели-сунели — 2...
Рецепт сациви
Для красного масла: масло подсолнечное – 100 мл паприка благородная – 40 г Для курицы; масло подсолнечное...
Классический сациви
Курица 1 кг; Грецкие орехи 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 60 мл; Кориандр молотый 2 щепотки;...
Сациви по-кахетински
лук репчатый 2 шт.; курица вареная 1 шт.; орехи грецкие 500 г; масло топленое 3 ст.л.; мука кукурузная...