Борщевая заправка на зиму
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 62 ккал.
Сейчас стало популярным заготавливать борщевую заправку на зиму. Несложно понять актуальность такого шага, ведь при нынешнем быстром ритме жизни нужно экономить каждую минуту своего времени.
Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Свекольный суп • Рецепт борщ
Мне кажется, что борщевая заправка на зиму в домашних условиях - это очень удобно. Сами посудите: приготовил один раз, а пользуешься постоянно. Одной пол-литровой банки заправки хватит для приготовления кастрюли емкостью 3 литра. Готовую заправку можно хранить в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!
Домашняя заправка для борща на зиму
свекла 3 кг; перец болгарский красный 1 кг; лук репчатый 1 кг; помидоры 1 кг; морковь 1 кг; уксус 9%...
Заправка из моркови и лука на зиму
Морковь — 1.5 кг; Лук — 1.5 кг; Помидоры — 1 кг; Зелень — 300 г; Соль — 600 г...
Ингредиенты
- Перец болгарский — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Свеклу с морковью промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Болгарский перец (1 штуку) очищаем от семян и нарезаем кубиками. Зелень измельчаем.
Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем свеклу, морковь и лук. Примерно 5 минут.
В чашу блендера кладем помидор, порезанный крупными кусочками, и оставшийся болгарский перец (его нужно крупно порезать).
Измельчаем овощи до жидкого состояния.
На сковороду, к обжаренным овощам, добавляем перец, сахар и соль.
Вливаем томатную массу, добавляем уксус. Готовим на медленном огне примерно 20 минут. Время от времени перемешиваем, а в конце добавляем измельченную зелень.
Разложите борщевую заправку по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
Видео рецепт борщевая заправка на зиму
Французская заправка для салата
Горчица — 1 ст.л.; Оливковое масло — 50 мл; Черный молотый перец — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Мед —...
Томатная заправка для борща
спелые помидоры 1 кг; перец болгарский 1 кг; соль...
Заправка для борща на зиму
Свекла - 2,5 кг; Помидоры - 750 г; Перец сладкий - 250 г; Лук репчатый - 250 г; Морковь - 250 г; Масло...
Комментарии
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит борщевую заправку на зиму.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Заправка для рассольника
0,7 кг свежих огурцов; 0,7 кг помидоров; 0,5 кг лука; 0,5 кг сладкого перца; 0,5 моркови; 300 г риса...
Рецепт заправка винегрета
Дижонская горчица - 1 ч.л.; Растительное масло - 100 мл; Столовый уксус - 60 мл; Перец черный молотый...
Как приготовить борщевая заправка
подсолнечное масло - 10 ст.л.; яблочный уксус - 100 мл; вода - 300 мл; морковь - 300 г; лук репчатый...
Борщ с фрикадельками
Мясной фарш - 300 г; капуста - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук - 1 шт.; свекла - 1 шт.;...
Борщ зеленый
щавель 1 пуч; зелень 1 пуч; яйцо вареное 3 шт.; картошка 2 шт.; морковка 0.5 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...