Ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном
Простой рецепт итальянская кухня. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 516 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная. Рецепт ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном относится к вегетарианские рецепты.
Популярные рецепты: • Рецепты на сковороде • Овощной суп • Рецепт бульон
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
Апельсины - 3 шт.; Горох - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Рис - 300 г; Бульон...
Галантин из курицы с ароматным бульоном
Белый хлеб 150 г; Курица 1 шт.; Молоко 100 мл; Куриное филе 1 шт.; Куриная печень 150 г; Яйцо куриное...
Ингредиенты
- Рис арборио 300 г
- Сыр пармезан 100 г
- Сливочное масло 60 г
- Лук 1 шт.
- Овощной бульон 1,5 л
- Белое сухое вино 150 мл
- Шафран 1 ч.л.
Оборудование:
Сковорода чугунная
Как приготовить
Шафран замочить в 100 мл бульона.
Лук почистить и мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Растопить в тяжелой сковороде половину сливочного масла и обжарить лук до прозрачности.
Добавить рис к луку и 2-3 минуты тушить на медленном огне, чтобы рис пропитался ароматом масла и лука.
Влить вино и через 1 минуту начать добавлять бульон, половник за половником, позволяя рису впитывать жидкость.
Через 1820 минут, когда рис будет почти готов, добавить замоченный в бульоне шафран, оставшееся сливочное масло и половину натертого сыра. На 1 минуту закрыть сковороду крышкой и затем очень энергично все перемешать, почти взбить.
Подавать тут же, посыпав оставшимся натертым пармезаном.
Ризотто на курином бульоне с грибами
грибы 900 г; лук-шалот 2 шт.; бульон куриный 6 стак.; рис арборио 1,5 стак.; сыр пармезан 1/3 стак.;...
Шницели алла миланезе фаршированные
600г тонкопорезанных телячих антрекотов (4 шт.); 5 ст.л.муки; 3 яйца; 100г панировочных сухарей; 1 ст...
Комментарии
Старый добрый рецепт.
Нежно и оригинально!
спасибо, erimandot!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном, он мне пригодился.
Я сделаю на Новый год!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Erimandot!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Привет всем, случайно узнала о окрошке с куриным филе и бульоном, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Яхууу)))наконец то закончила ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Пасибо тебе erimandot.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Это просто очень вкусно
Очень вкусно!
Все как в рецепте erimandot.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Erimandot, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Erimandot, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Морской гребешок с овощным ризотто
Морские гребешки 300 г; Цукини 300 г; Спаржа 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Белое сухое...
Рецепт окрошка с куриным филе и бульоном
Вода 1 л; Яйцо 3 шт.; Картофель 3 шт.; Куриное филе 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г;...
Как приготовить гренки с куриным бульоном
Курица — 400 г; Хлеб чёрствый — 200 г; Морковь — 0,5 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.;...
Пельмени с бульоном
Пшеничная мука 3 стак.; Вода 170 мл; Уксус 1 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Соль по вкусу; Говяжий...
Оливковое масло 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Лук репчатый 1/2 головки; Рис 1 стак.; Соль по...
Куличи с шафраном мука 900 г; дрожжи сухие 15 г; молоко 340 мл; желтки 10 шт.; сахар 250 г; сливочное масло 200 г; изюм...
Лапша в бульоне с грибами и курицей
куриный или овощной бульон 1 л; имбирь свежий 5 тонких ломтиков; соевый соус 1 ст.л. + 1 ч.л.; растительное...
Гречневая каша на курином бульоне в мультиварке
500 г куриных голеней 1 луковица 1 морковка 1 стак. гречки 1 ст.л. сливочного масла соль...