Name: суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Тыква 100 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Бульон или вода 1 л; Яйцо 1 шт.; Орегано сушеный 0.5 ч.л.; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль, перец (по вкусу); Мука пшеничная 100 г

Суп с тыквенными клецками на мясном бульоне

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 308 ккал.

Рецепт супа с тыквенными клецками на мясном бульоне

Фотография рецепта супа с тыквенными клецками на мясном бульоне

Сегодня на обед приготовила суп с тыквенными клецками на мясном бульоне. Очень вкусный и сытный суп получился, а готовится совсем просто. Бульон можно взять и овощной, но на мясном очень вкусно!

Общее время:

1 ч

Рецепт на

5 порций

Калорий:

308 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Тыква 100 г

Картофель 3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Бульон или вода 1 л

Яйцо 1 шт.

Орегано сушеный 0.5 ч.л.

Масло подсолнечное 3 ст.л.

Соль, перец (по вкусу)

Мука пшеничная 100 г

Как приготовить

Приготовить для супа зажарку. На подсолнечном масле обжарить лук с морковью.

Кастрюлю с бульоном поставить на огонь и довести до кипения. Нарезать кубиками картофель и добавить в бульон. Варить 10 минут, затем добавить подготовленную зажарку.

Параллельно с картофелем отдельно сварить тыкву, размять ее в пюре и остудить. Добавить яйцо.

Также добавить соль, орегано, всыпать муку и хорошо перемешать. Должно получиться густое тесто.

Сразу после зажарки добавляем в суп клецки. С помощью чайной ложки набираем тесто (на каждую клецку по половине чайной ложки) и опускаем в горячий суп. Для того, чтобы тесто не прилипало к ложке, смачиваем ее холодной водой. Когда тесто закончится, перемешиваем клецки в супе, накрываем крышкой и варим около 7 минут. Пробуем суп на вкус, если требуется солим и перчим.

Даем супу настояться, после чего разливаем по порциям и посыпаем суп измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

istasa1990

Готовила вчера супа с тыквенными клецками на мясном бульоне по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

idintast1984

Спасибо asya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

temperatura_97

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

mugememo

Суп с тыквенными клецками на мясном бульоне давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)