Холодный свекольный суп

Вита
Вита

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 40 ккал. Повод приготовления: обед.

Рецепт холодного свекольного супа
Фотография рецепта холодного свекольного супа

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)

Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
40 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед

Популярные рецепты: • Свекольный суп  • Рецепт холодного супа

Рецепт Свекольного холодника с закваской

Свекольный холодник с закваской

свекла вареная 3 шт.; яйца вареные 3 шт.; зелень по вкусу; огурцы свежие 2 шт.; закваска 1 л; лимонный...

Рецепт Холодного супа из авокадо

Холодный суп из авокадо

авокадо - 5 шт.; кукурузные чипсы - 1; стебель сельдерея - 1 шт.; кинза - по вкусу; чеснок - 3 шт.; оливковое...

Ингредиенты

  • свекла 1 шт.
  • яйца отварные 2 шт.
  • картофель вареный 2 шт.
  • огурец 1 шт.
  • редиска 5 шт.
  • лук зеленый 1 пуч
  • кинза 1 пуч
  • кефир 0.5 л
  • вода 3 л
  • лимонная кислота по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • сметана по вкусу
  • лед по вкусу

Как приготовить

Свеклу чистим, режем кружочками, ставим вариться в 3-х литрах воды, как только она начнет отдавать цвет, добавляем лимонную кислоту, после закипания ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и варим до готовности свеклы. Когда она сварится, вынимаем свеклу и делаем с ней какое-нибудь другое блюдо-в супе ее не будет, а сам бульон ставим остывать.

Рецепт холодного свекольного супа

Тем временем трем огурец

Редиску

И картошку (все на терке)

Режем зелень

Соединяем все ингредиенты в кастрюле

Перед подачей в каждую тарелку добавляем пару кубиков льда и ложку сметаны. Приятного и освежающего Вам аппетита.

Рецепт Холодного огуречного супа

Холодный огуречный суп

Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...

Рецепт Холодного супа с курицей

Холодный суп с курицей

картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Антипцева Галя
Антипцева Галя

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

kursenko_83
kursenko_83

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как холодный свекольный суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

sofiya
sofiya

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом холодным свекольным супом!
Спасибо Вита за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Старобранова Олеся
Старобранова Олеся

Как же аппетитно.

yana
yana

Вчера приготовила холодный свекольный суп!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Рецепт Холодного томатного супа

Холодный томатный суп

Помидоры — 1 кг; Огурцы — 2 шт.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Перец болгарский — 1 шт.; Сок лимонный —...

Рецепт Холодного овсяного супа

Рецепт холодного овсяного супа

молоко - по вкусу; вода - 200 мл; мед - 1 ч.л.; абрикосы - 2 шт.; бананы - ½ шт.; яблоки - ½ шт.; корица...

Рецепт Холодного супа Капрезе

Как приготовить холодный суп капрезе

кефир (обезжиренный) или натуральный йогурт 0,5 л; помидоры спелые 3-4 шт.; базилик 15-20 листочков;...

Рецепт Холодного супа гаспачо

Холодный суп гаспачо

помидоры в собственном соку 1 стак.; перец болгарский 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; хлеб белый 1 шт.; винный...

Холодный суп окрошка

яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...

Рецепт Холодного летнего супа Холодный летний суп

Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...

Рецепт Холодного рыбного супа Холодный рыбный суп

Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...

Рецепт Холодного супа

Рецепт холодного супа

огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...

Рецепт Кукси по-корейски

Кукси по-корейски

#400-500 г свинины или куриного филе (снятого с бедра или голеней); 300 г лапши; 3-4 луковицы; 250 г...

Рецепт Холодного томатного супа со сладким перцем и чили

Холодный томатный суп со сладким перцем и чили

перец сладкий красный - 3 шт.; лук красный - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; перец чили красный - 1 шт.; лук зеленый...