Холодный суп из огурца и цуккини

nevinitsyna_71
nevinitsyna_71

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 60 ккал.

Рецепт холодного супа из огурца и цуккини
Фотография рецепта холодного супа из огурца и цуккини

Чертовски актуальный рецепт по нынешней жаре - есть что-то горячее не хочется совсем - по крайней мере с 10 утра и до часу ночи:) Ни духовка, ни плита для приготовления этого супа не нужна - только нож, разделочная доска и блендер. Причем не особо важно - погружной или чаша. В обоих случаях получится одинаково хорошо:)

Если вы хотите придать супу пикантную нотку - добавьте в блендер листья зеленого базилика или мяты.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
60 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Суп из кабачков  • Рецепт холодного супа

Рецепт Холодного супа-пюре из цуккини и козьего сыра

Холодный суп-пюре из цуккини и козьего сыра

Цукини 3-4 шт.; Чеснок 2 зуб; Козий сыр 200 г...

Рецепт Пряного холодного супа из огурца с креветками

Пряный холодный суп из огурца с креветками

огурцы свежие - 1 шт.; томатный сок - 360 г; йогурт натуральный - 450 г; чеснок - 2 зубчика; креветки...

Ингредиенты

Основа

  • огурцы 250 г
  • молоденькие кабачки цуккини 250 г
  • сметана 150 г
  • холодная вода 300 мл
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • перо зеленого лука 3-4 шт.
  • соль по вкусу

Как приготовить

У огурцов и кабачков обрезаем хвостики и носики. Грубо режем и кладем в блендер. Туда же вливаем воду и лимонный сок, кладем сметану и зеленый лук.

Рецепт холодного супа из огурца и цуккини

Перемалываем максимально тонко. Солим по вкусу.

Рецепт холодного супа из огурца и цуккини

Подаем. При необходимости добавляем при подаче в суп лед.

Рецепт холодного супа из огурца и цуккини

Приятного аппетита!

Рецепт Холодного свекольного супа

Холодный свекольный суп

свекла 1 шт.; яйца отварные 2 шт.; картофель вареный 2 шт.; огурец 1 шт.; редиска 5 шт.; лук зеленый...

Рецепт Холодного супа из авокадо

Холодный суп из авокадо

авокадо - 5 шт.; кукурузные чипсы - 1; стебель сельдерея - 1 шт.; кинза - по вкусу; чеснок - 3 шт.; оливковое...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tooltiomy
tooltiomy

Да холодный суп из огурца и цуккини так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nevinitsyna_71, спасибо!

Матюшова Лиза
Матюшова Лиза

Хороший рецептик! :)

Гала Назаревская
Гала Назаревская

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

eneralil
eneralil

Nevinitsyna_71, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

ofundinto1979
ofundinto1979

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Кушнарева Валентина
Кушнарева Валентина

Спасибо, замечательный рецептик, холодный суп из огурца и цуккини класс!

Зина Остроушко
Зина Остроушко

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

irisha75
irisha75

холодный суп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

zhenya
zhenya

Nevinitsyna_71, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

alexold
alexold

Холодный суп из огурца и цуккини «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

esont1979
esont1979

Спасибо, очень понравилось оформление холодного супа из огурца и цуккини!

ererorori1977
ererorori1977

Nevinitsyna_71, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

mutirisi
mutirisi

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nevinitsyna_71, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодный суп из огурца и цуккини готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

nadya93
nadya93

Интересный рецепт, надо будет испробовать

gathined1973
gathined1973

Большое спасибо так вкусно

tata76
tata76

Удобная у вас инструкция по приготовлению холодного супа из огурца и цуккини получилась

ithougra
ithougra

Сделали, но еще не пробовали!!

valova_88
valova_88

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

rorow
rorow

Приготовила!!!
nevinitsyna_71, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Рецепт Холодного огуречного супа

Холодный огуречный суп

Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...

Рецепт Холодного томатного супа

Рецепт холодного томатного супа

Помидоры — 1 кг; Огурцы — 2 шт.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Перец болгарский — 1 шт.; Сок лимонный —...

Рецепт Холодного овсяного супа

Как приготовить холодный овсяный суп

молоко - по вкусу; вода - 200 мл; мед - 1 ч.л.; абрикосы - 2 шт.; бананы - ½ шт.; яблоки - ½ шт.; корица...

Рецепт Холодного супа Капрезе

Холодный суп Капрезе

кефир (обезжиренный) или натуральный йогурт 0,5 л; помидоры спелые 3-4 шт.; базилик 15-20 листочков;...

Холодный суп гаспачо

помидоры в собственном соку 1 стак.; перец болгарский 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; хлеб белый 1 шт.; винный...

Рецепт Холодного супа окрошка Холодный суп окрошка

яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...

Рецепт Холодного летнего супа Холодный летний суп

Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...

Рецепт Холодного супа

Рецепт холодного супа

огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...

Рецепт Холодного супа из свежих огурцов

Холодный суп из свежих огурцов

сливки - 1 ч.л.; авокадо - ½ шт.; базилик - 3 веточки; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец...

Рецепт Летнего холодного супа со свеклой

Летний холодный суп со свеклой

Куриное бедро 100 г; Йогурт натуральный 110 мл; Кефир 200 мл; Огурцы 50 г; Свёкла 100 г; Яичный желток...