Лагман за 20 минут

Name: лагман за 20 минут
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: индейка (300 г) (филе или азу); морковь (1шт.); перец красный (крупный) (1шт.); перец желтый (крупный) (1шт.); корень сельдерея (1шт.); лук репчатый (1шт.) (можно заменить сухим)(можно щепотку асафедиты вместо лука); спагетти для лагмана или обычные из твердых сортов пшеница (только широкие и плоские) (250 г); кинза (50 г); куркума (1 ч.л.); паприка сухая кусочками (зеленая и красная) (по желанию) (2 ст.л.); соль (2 ч.л.); перец молотый черный (1 ч.л.); оливковое масло (2 ст.л.); масло кунжутное (1 ст.л.)

Пионерская Олеся

17 отзывов

Простой рецепт азиатской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 642 ккал.

Фотография рецепта лагмана за 20 минут

Да, друзья, именно так - за 20 минут! А еще без картофеля Не смогла, как ни представляла, соединить вместе в одном блюде картофель и спагетти А то как в анекдоте про внучка и бабулю получается: Я тебе внучок, борщик сварила с пельмешками, как ты любишь, пирожков с яйцом, с картошкой туда добавила. Но, аналог подобрался не менее вкусный и гораздо более гармоничный.

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

20 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

642 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Азиатская

Популярные рецепты: • Суп из индейки • Рецепт лагмана

Рассчитывайте количество спагетти на то количество порций, которое съедите, если лапшу оставить в мясе, блюдо превратится в кашу.

Если используем пасту из твердых сортов, то проварите ее в кастрюле минут 5 и затем уже вместе с водой добавляйте к мясу. А можно отварить спагетти отдельно и потом только добавить к мясу, когда его уже положите на тарелку. Однако, воду к мясу добавляем в любом случае - нам важен бульон!

Лагман в скороварке

Филе куриное — 500 г; Капуста — 150 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Редька зеленая — 0.5 шт.; Картофель...

Лагман с сельдереем

Баранина — 700 г; Редька — 200 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 4 шт.; Сельдерей — 3 шт. (3...

Ингредиенты

индейка (300 г) (филе или азу)
морковь (1шт.)
перец красный (крупный) (1шт.)
перец желтый (крупный) (1шт.)
корень сельдерея (1шт.)
лук репчатый (1шт.) (можно заменить сухим)(можно щепотку асафедиты вместо лука)
спагетти для лагмана или обычные из твердых сортов пшеница (только широкие и плоские) (250 г)
кинза (50 г)
куркума (1 ч.л.)
паприка сухая кусочками (зеленая и красная) (по желанию) (2 ст.л.)
соль (2 ч.л.)
перец молотый черный (1 ч.л.)
оливковое масло (2 ст.л.)
масло кунжутное (1 ст.л.)

Как приготовить

Индейку нарезаем крупными кусочками. Корень сельдерея рубим крупными неравными кусочками (как картофель), перец -крупными квадратами, морковь - кружочками.

На сковородке с толстым дном разогреваем смесь масел. Готовим мясо на сильном огне 8 минут. Добавляем овощи и все специи, солим и перчим. Готовим еще 5 минут. Блюдо постоянно мешаем.

Спагетти готовим в зависимости от того, какой вид используем. Если для Логмана (специальная продается), то в кастрюле доводим воду до кипения, добавляем чайную ложку куркумы и опускаем туда лапшу на 1 минуту - буквально, чтобы она просто размякла. Вынимаем спагетти и добавляем к мясу вместе с водой в которой варилась лапша. Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла мясо и спагетти.

Далее - готовим блюдо в сковороде 5 минут не уменьшая огня, под закрытой крышкой до готовности спагетти! Зелень, мелко нарезав, добавляем к блюду в самом конце! Подаем немедленно! Вот вам, Дорогие Друзья, и первое и второе в одной тарелке ;)

Лагман в горшочках

Баранина с костью — 1 кг; Картофель — 6 шт.; Болгарский перец — 1-2 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Лук репчатый...

Лагман с грибами

Лапша — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Куриная грудка — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Помидоры — 2...

Лагман за 20 минут

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии