Окрошка с говядиной и редькой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 184 ккал.

Рецепт окрошки с говядиной и редькой
Фотография рецепта окрошки с говядиной и редькой

Традиционно принято в окрошку добавлять редис. В этом рецепте его заменяет зеленая редька. Сладковатый вкус зеленой редьки - станет изюминкой блюда.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
184 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Классические супы  • Рецепт окрошки

Рецепт Окрошки на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...

Рецепт Окрошки с говядиной

Окрошка с говядиной

Говядина (отварная) - 150 г; Огурец - 1 шт.; Редис - 5-6 шт.; Картофель (мелкий) - 6 шт.; Яйцо куриное...

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 300 г
  • Картофель 3 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Петрушка 20 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Редька 1 шт.
  • Минеральная вода 1,5 л
  • Сметана 150 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить

Мякоть говядины вымыть и сварить. Остудить мясо в бульоне и мелко нарезать.

Картофель вымыть и отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Снять с редьки кожуру и крупно натереть. Петрушку и лук промыть и порубить.

Огурец промыть и нарезать кубиками.

В кастрюле смешать говядину, зелень и овощи. Посолить по вкусу. Затем добавить сметану и минеральную воду. Все перемешать.

Рецепт Болгарской окрошки

Болгарская окрошка

Йогурт натуральный (или кефир) 1 стак.; Огурец 1 шт.; Чеснок 0,5 зуб; Сладкий перец (небольшой) 0,25;...

Рецепт Окрошки с колбасой

Окрошка с колбасой

Колбаса молочная — 350 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 6 шт.; Огурец — 400 г; Редис — 350 г; Лук зеленый...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
lonerin1981
lonerin1981

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку с говядиной и редькой.
Раньше думала, что окрошку с говядиной и редькой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yuliya87
yuliya87

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку с говядиной и редькой «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Неля Осколков
Неля Осколков

Вы там знаете толк в еде :)

Гала Шмыга
Гала Шмыга

Довольна окрошкой с черемшой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

nastasya
nastasya

Окрошки с говядиной и редькой просто супер, мои гости все были в восторге!!! asya, спасибо!

Ізвєкова Мая
Ізвєкова Мая

Asya, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт окрошки с говядиной и редькой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

manya81
manya81

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

alisa
alisa

Спасибо, замечательный рецептик, окрошка с говядиной и редькой класс!

Силичева Ольга
Силичева Ольга

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

yelona82
yelona82

Спасибо, asya, за изумительный рецепт окрошки с говядиной и редькой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

neroul
neroul

Фантастика!!!
Спасибо огромное за окрошку с говядиной и редькой!

tofindo
tofindo

Ой, asya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Рецепт Окрошки с черемшой

Окрошка с черемшой

яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...

Рецепт Армянской окрошки

Рецепт армянской окрошки

На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...

Рецепт Окрошки на айране

Как приготовить окрошку на айране

Айран - по вкусу; Ветчина (молочная колбаса) - 400 г; Вареные куриные яйца - 2-3 шт.; Свежие огурцы -...

Рецепт Окрошки с квасом

Окрошка с квасом

картофель вареный 4 шт.; колбаса вареная 300 г; огурцы свежие 350 г; яйца отварные 4 шт.; лук зеленый...

Вкусная окрошка

0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...

Рецепт Окрошки Летней Окрошка Летняя

квас «Семейный секрет. Смородина-мята» - 1 л; черника - 100 г; яблоки - 2 шт.; груши - 1 шт.; мед жидкий...

Рецепт Окрошки рыбной Окрошка рыбная

Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...

Рецепт Окрошки

Рецепт окрошки

картофель 0.5 кг; яйца 6 шт.; ветчина 300 г; огурец 4 шт.; листья салата 10 шт.; укроп 1 шт.; петрушка...

Рецепт Окрошки с копченой колбасой

Окрошка с копченой колбасой

Кефир или квас — 1,5 л; Колбаса копченая — 150 г; Лук зеленый и укроп, пучок — 1 шт.; Соль — По вкусу;...

Рецепт Сметанной окрошки

Сметанная окрошка

Вода 1,5 л; Яйцо 3 шт.; Сметана 200 г; Картофель 2 шт.; Колбаса 250 г; Огурцы 3 шт.; Редис 5 шт....