Name: солянка с вареной и копченой колбаской
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: огурцы соленые 5 шт.; картофель 3 шт.; помидоры 250 г; колбаса копченая 250 г; колбаса вареная 200 г; сосиски копченые 200 г; рассол огуречный 1 стак.; чеснок 1 зубчик; масло растительное; перец черный молотый по вкусу; оливки по вкусу; лимон по вкусу; соль по вкусу

Солянка с вареной и копченой колбаской

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 485 ккал.

Рецепт солянки с вареной и копченой колбаской

Фотография рецепта солянки с вареной и копченой колбаской

Общее время:

120 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

485 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

огурцы соленые 5 шт.

картофель 3 шт.

помидоры 250 г

колбаса копченая 250 г

колбаса вареная 200 г

сосиски копченые 200 г

рассол огуречный 1 стак.

чеснок 1 зубчик

масло растительное

перец черный молотый по вкусу

оливки по вкусу

лимон по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить

Почистить и вымыть картофель, порезать на маленькие кубики. Положить в кастрюлю с водой, варить до готовности.

Порезать на маленькие кубики всю колбасу. Использовать 3 разновидности колбасы: копченную, краковскую, вареную.

Порезать соленые огурцы.

Почистить и измельчить лук, крупно потереть морковь. Пропустить через пресс или измельчить чеснок.

Налить в сковороду чуть-чуть растительного масла, обжарить морковь и лук. Когда овощи обжарятся, положить измельченный чеснок, колбасу, соленые огурцы, томат. Потушить 5 минут, время от времени мешать.

Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем, налить стакан огуречного рассола. Попробовать солянку на соль, если необходимо посыпать перцем, солью. Добавить приправы. Готовить 5 минут.

Выключить солянку с вареной и копченой колбаской, дать настояться 15 минут. Перед подачей украсить солянку оливками и ломтиком лимона.

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

valya76

Солянка с вареной и копченой колбаской супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за солянка с вареной и копченой колбаской:)))

irisha75

Breitman_71, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

excasutl1989

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))