Суп-пюре с красной рыбой, картофелем и укропом

Рыбный суповой набор промыть, залить водой, добавить очищенные лук и морковь, довести до кипения, снимая пену, убавить огонь и варить 15 минут. Готовую рыбу достать, убрать в сторону. Так же достать морковь, нарезать соломкой.

В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный соломкой картофель, варить до готовности, добавить манку и варить помешивая 5 минут, лук нарезать полукольцами, добавить в суп, варить 3-4 минуты, рыбу разобрать от костей и положить в суп, добавить морковь, нарезанную соломкой и мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу,

Готовый суп измельчить в пюре с помощью блендера, добавить творожный сыр и еще раз взбить, Вернуть кастрюлю на огонь, но не кипятить

Подавать с ломтиком лимона и веточкой укроп. Приятного аппетита!