Уха из плотвы
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 101 ккал.
Уха - одно из старейших блюд русской кухни. Уху можно готовить из различных видов рыбы, но принцип приготовления всегда остается похожим. Уха из плотвы - это полезный наваристый рыбный суп. Готовим?!
Популярные рецепты: • Быстрый суп • Рецепт ухи
Уха, приготовленная по особой технологии, позволяет добиться ароматного прозрачного навара, не имеющий резного рыбного запаха (который бывает неприятным). Одна из тонкостей в приготовлении ухи является обязательность варить ее без крышки в открытой посуде, на умеренном или на небольшом огне, не допуская бурного кипения. Вторая тонкость - сначала готовить овощной отвар, и только потом варить в этом отваре рыбу. Овощной отвар, конечно же, нужно варить с большим количеством подходящих специй. Обычно разновидность специй зависит от сорта рыбы из которой варится уха. И еще одно очень важное замечание. Самая вкусная уха готовится из любой рыбы на природе на костре. В такую уху кроме всего добавляют немного водки для консервации. Желаю удачи!
Уха с картофелем на курином бульоне
Куриные окорочка 3 шт.; Филе трески 1 кг; Лук репчатый 5 шт.; Морковь 3 шт.; Картофель 6 шт.; Лавровый...
Уха по-фински из форели со сливками
Форель - 400 г; Картошка - 3 шт.; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Сливочное масло...
Ингредиенты
- Плотва — 3-4 шт.
- Картошка — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Черный перец горошком — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Свежая зелень — - По вкусу
- Лавровый лист — 4 шт.
Как приготовить
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления ухи из плотвы.
Рыбу хорошенько промываем. Удаляем глаза, жабры и внутренности. Обязательно нужно удалить жабры, они выделяют при варке сильную горечь.
Картофель и лук очищаем. Лук закидываем в кастрюлю целиком, а картошку нарезанную на небольшие кубики. Варим на среднем огне. Не забудьте в этот момент добавить соли и черного перца горошком.
Морковь нарезаем кружочками и добавляем в суп вместе с лавровым листом. Овощи варим до полу готовности, затем в кастрюлю кладем рыбу. Варим все минут 7-10.
Затем в уху добавляем мелко нарубленную свежую зелень. Настаиваем немного под закрытой крышкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт ухи из плотвы
Уха из стерляди с копченой форелью
стерлядь; вода — 1500 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; оливки; помидоры черри; укроп; лук...
Сборная уха из сома и ерша-носаря
рыба - 1 ½ кг; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь мелкая - 1 шт.; лист лавровый - 3 шт.;...
Уха по-боярски с семгой
картофель 60 г; морковь 10 г; лук-порей 10 г; перец болгарский (красный) 15 г; укроп 5 г; семга 100 г;...
Комментарии
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ухи из плотвы больше стало.
Очень красивая и оригинальная подача ухи из плотвы.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Старый добрый рецепт.
Siupritel2005, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Есть рецепт ухи с яйцом, девочки уже готовили.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное siupritel2005 за прекрасный рецепт!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Siupritel2005, отличный рецепт ухи из плотвы, все ингредиенты любимые.
Siupritel2005, сделала сегодня уху из плотвы.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать уху из плотвы на её день рождения:)))
siupritel2005, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ухи из плотвы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Уха по-царски из петуха
курица - 1 тушка; зелень - 3 пучка; коренья - 3 ст.л.; специи - 1 г; грибы сухие - 100 г; морковь крупная...
Рецепт ухи из карпа тритон
вода 2000 мл; карп 1 кг; морковь 1 шт.; луковица 2 шт.; соль по вкусу; перец горошком по вкусу; лавровый...
Как приготовить уху из горбуши
Голова, хвост, плавники, кости горбуши — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Свежий укроп — - шт. (пучок); Свежий сельдерей...
Уха опеканная
речной рыбы — 1,5 кг; картофеля — 2 шт.; воды — 1,75 л; луковицы — 2 шт.; небольшой моркови — 0,5 шт.;...
Линь — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 3 ст.л.; Лавровый лист...
Уха с яйцом Рыба — 500 г; Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Соль —...
Щучья уха Щука - 700 г; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Корень петрушки - 2 шт.; Укроп - 1 г; Лавровый лист - 1 шт.;...
Уха из судака
картофель; морковь; лук репчатый; рыба; крупа пшенная; специи; соль...
Уха из речной рыбы
Филе судака — 400 г; Бульон овощной — 2 л; Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 0.5 шт.; Корень пастернака...