Тыквенно-шоколадные булочки

Name: тыквенно-шоколадные булочки
Total time: 180 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода — 1/2 стак. (опара); Коричневый сахар — 2 ст.л. (опара); Дрожжи сухие — 2 ч.л. (опара); Тыквенное пюре — 450 г; Мед — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 110 г; Коричневый сахар — 100 г; Мука — 6 стак. (примерно); Соль и специи — По вкусу (корица, ваниль); Сливочное масло — 110 г (начинка); Коричневый сахар — 100 г (начинка); Цедра апельсина — 1 ч.л. (начинка); Шоколадные дропсы — 1 стак. (начинка); Корица — 1 ч.л. (начинка)

Самарина Алеся

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 261 ккал.

Фотография рецепта тыквенно-шоколадных булочки

Довольно неожиданное, на первый взгляд, но очень удачное сочетание ингредиентов в этой выпечке придется по вкусу и взрослым, и малышам. Хотите побаловать себя и гостей сладеньким? Запоминайте рецепт!

Общее время:

180 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

261 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Представляю вашему вниманию чудесную идею, как приготовить тыквенно-шоколадные булочки. Они невероятно аппетитные, яркие и безумно вкусные. Для настоящих фанатов шоколада можно также сделать шоколадный соус и полить им булочки перед подачей. Еще отлично подойдет цитрусовая глазурь, например. Попробуйте обязательно, рецепт действительно того стоит!

Рецепт Шоколадных булочек с корицей в глазури

Шоколадные булочки с корицей в глазури

какао-порошок — 3 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1 1/4 ч.л.; сода для выпечки — 1/2 ч.л.; соль...

Шоколадные булочки с корицей

Пшеничная мука 3,25 стак.; Сахар 60 г; Сухие дрожжи 2,5 ч.л.; Сливочное масло 90 г; Соль 1/2 чайной ложки;...

Ингредиенты

Вода — 1/2 стак. (опара)
Коричневый сахар — 2 ст.л. (опара)
Дрожжи сухие — 2 ч.л. (опара)
Тыквенное пюре — 450 г
Мед — 2 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 110 г
Коричневый сахар — 100 г
Мука — 6 стак. (примерно)
Соль и специи — По вкусу (корица, ваниль)
Сливочное масло — 110 г (начинка)
Коричневый сахар — 100 г (начинка)
Цедра апельсина — 1 ч.л. (начинка)
Шоколадные дропсы — 1 стак. (начинка)
Корица — 1 ч.л. (начинка)

Как приготовить

Для начала нужно сделать опару. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте минут на 15, чтобы дрожжи начали работать и образовалась "шапка".

2. Параллельно соедините тыквенное пюре с яйцами и медом.

3. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло.

4. Взбейте все до однородности и добавьте опару.

5. Понемногу всыпайте просеянную с солью муку, замешивая тесто. Добавьте для аромата специи.

6. Готовое тесто уберите в теплое место для подхода часа на 1.5-2.

7. Для приготовления начинки соедините размягченное сливочное масло с коричневым сахаром и цедрой апельсина.

8. Добавьте немного корицы и тщательно перемешайте. Все, начинка готова.

9. Тесто на рабочем столе раскатайте довольно тонко.

10. Намажьте начинку.

11. И присыпьте шоколадными дропсами.

12. Аккуратно сверните рулетом.

13. Нарежьте кружочками и выложите в жаропрочную форму. Дайте минут 20 подойти, за это время разогрейте до 190 градусов духовку. Отправьте форму в духовку и выпекайте булочки до румяности минут 20-25. Приятного чаепития!