Киш с кабачками

Name: киш с кабачками
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 175 г; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Сливочное масло 100 г; Вода 3–4 ст.л.; Твердый сыр 100 г; Сливки 150 мл; Яйцо 2 шт.; Кабачок 1 шт.; Лук-порей 0,5 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Мята 2 шт.; Черный перец (молотый) по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Мелисса 2 шт.

atioto1990

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 443 ккал.

Фотография рецепта киша с кабачками

Ну не чудо ли эти кабачки! Все, что ни приготовишь с ними, получается нежным и неимоверно пикантным, будь-то оладьи, блины, лодочки с фаршем или пенечки по турецкому рецепту. Поэтому не приготовить с кабачками всеми любимый киш было бы преступлением.

Сделать это просто, даже если вы впервые беретесь за приготовление французского пирога. Мягкая основа и пористая сливочная начинка качества, за которые киш стал легендарной выпечкой. Стоит попробовать!

Общее время:

1 ч 40 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

443 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Пироги с сыром • Пироги с луком • Киш • Рецепт пирогов

Превосходный сливочный киш с кабачками подавайте теплым или полностью остывшим: чудесный пирог вкусен в любом виде. Сравните его с классическим лоранским пирогом, какой вам больше понравился? Оставляйте свои отзывы в комментариях.

Суфле с чеддером и кабачками

Кабачки 500 г; Молоко 175 мл; Сливки 30-33% 125 мл; Чеддер 90 г; Яичный белок 6 шт.; Яичный желток 4...

Оладьи с кабачками кружками

Кабачок небольшой - 1 шт.; Кефир - 2 стак.; Мука - 2 стак.; Соль - 1 щепотка; Сода - 1/2-2/3 ч.л.; Растительное...

Ингредиенты

Пшеничная мука 175 г
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Сливочное масло 100 г
Вода 3–4 ст.л.
Твердый сыр 100 г
Сливки 150 мл
Яйцо 2 шт.
Кабачок 1 шт.
Лук-порей 0,5 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Мята 2 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Мелисса 2 шт.

Как приготовить

Муку смешайте с солью и сахаром, затем добавьте мелко нарезанное холодное сливочное масло. Добавляя небольшими порциями ледяную воду, замесите крутое тесто, скатайте его в шар, обмотайте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Достаньте тесто и раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки толщиной приблизительно 1,5-2 см. Снимите пергамент, а тесто перенесите в форму для выпечки с бортиками. Сделайте в пласте несколько проколов вилкой и отправьте форму в холодильник еще минут на 20.

Кабачок вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, затем слегка обжарьте с двух сторон на оливковом масле. Выложите кабачки на салфетку и дайте остыть.

Нарежьте порей кольцами, измельчите мяту и мелиссу. Жирные сливки смешайте с яйцами, добавьте соль, перец, мускатный орех, подготовленную зелень и тертый сыр.

Тесто в форме застелите пергаментом для выпечки, сверху насыпьте горох или рис и оправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем достаньте, снимите груз и дайте остыть.

Ломтики кабачков сверните, выложите на тесто, затем залейте киш сливочной заливкой, выложите кружочки лука-порея. Отправьте пирог в духовку на 25-30 минут с той же температурой. Готово!

Видео рецепт киша с кабачками

Омлет с курицей и кабачками

Яйца куриные 2 шт.; Куриное филе (отварное) 50 г; Лук репчатый 0,5 шт.; Кабачок (небольшой) 0,5 шт.;...

Рагу с мясом и кабачками

Куриное филе — 500 г (или любое другое мясо); Кабачок — 1 кг; Баклажан — 700 г; Помидоры — 4 шт.; Перец...

Овощной суп с кабачками

Кабачок 1 шт.; Помидор 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Вода 800 мл; Растительное...

Киш с кабачками

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт киша с кабачками

Комментарии