Эклеры
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 328 ккал.
прошу обратить на этот рецепт пристальное внимание, в частности, на крем.
Популярные рецепты: • Рецепт эклеров
Эклеры для диабетиков
Цельнозерновая пшеничная мука - 600 г; Молоко (0% жирности) - 500 мл; Яйца - 17 шт.; Оливковое масло...
Картофельные эклеры
картофель - 2 г; масло сливочное - 50 г; пшеничная мука - 100 г; яйцо - 3 г; вода - 200 мл; сахар - 1...
Ингредиенты
- вода - 1 шт.
- мука - 250 г
- яйцо - 4 шт.
Как приготовить
стакан воды и масло довести до кипения. Добавить соль перемешать. Засыпать 250 г муки. Все тщательно перемешать и добавить по одному 4 яйца.
на смазанный противень выложить десертной ложкой шарики и поставить в духовку при тем 180 С. В готовом виде цвет шариков светло-коричневый, они очень легкие.
для Крема 1,5 ст воды 0,5 ст сахара 1 десертная ложка крахмала. Сварить кисель, остудить. Затем 300 г размягченного сл. масла соединить с киселем и взбить крем. Или можно взять готовый кисель.
В готовых эклерах у основания сделать маленькие отверстия, через них заполнить пирожные кремом. Верх посыпать сахарной пудрой. Приятного эклеросъедения:
Эклеры с маскарпоне
Сливочное масло 100 г; Соль 1/4 чайной ложки; Пшеничная мука 220 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сыр маскарпоне...
Шоколадные эклеры
сливки 33-35% - 200 мл; пшеничная мука - 150 г; черный шоколад - 100 г; крупные яйца - 3 шт.; сливочное...
Комментарии
Сделала сегодня эклеры.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала эклеры.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Маленькие эклеры
250 мл воды; 100 г сливочного масла; 1/2 ч.л. соли; 180 г муки; 4 яйца; 175 г шоколада; 2 ст.л кофейного...
Рецепт заварных эклеров
Для теста:; Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл); Сливочное масло - 150 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Яйца...
Как приготовить лимонные эклеры
#Мука пшеничная 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Масло сливочное несоленое 100 г; Соль (морская); Сахар 1 щепотка;...
Пирожное Эклеры
Сливки — 1,5 стак. (1 стак. - для крема, 0,5 стак. - для ганаша); Сахарная пудра — 1 ст.л.; Ваниль —...
1 стак. воды; 100 г сливочного масла; 200 г (1.5 стак.) муки; 3 яйца; соль - на кончике ножа; 2 стак....
Эклеры из тыквы пюре - 3 ст.л.; вода - 100 мл; масло сливочное - 50 г; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука - 160 г;...
Эклеры по ГОСТу Для теста:; Мука - 200 г; Яйца - 300 г (5 шт.); Вода - 180 мл; Соль - щепотка; Масло - 100 г; Для крема:;...
Рецепт эклеров рrofiterole
мука - 200 г; вода - 200 мл; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 4 шт....
Профитроли для завтрака
вода - 150 шт.; масло растительное - 50 шт.; сахар - 1 г; ржаная мука - 50 шт.; пшеничная мука - 65 шт.;...
Эклеры с белковым кремом
Тесто:; Вода - 90 г; Мука пшеничная - 90 г; Яйцо куриное (66 г) - 2 шт.; Масло сливочное - 50 г; Крем:;...