Соленые огурцы на зиму

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 50 ккал. Повод приготовления: полезно и вкусно.

Рецепт соленых огурцов на зиму
Фотография рецепта соленых огурцов на зиму

Соленые огурчики на зиму необходимая вещь.

Общее время:
6 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
50 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Полезно и вкусно

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт заготовок

Рецепт Огурцов с кетчупом чили на зиму в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках

мелкие огурцы (корнишоны) - 1 кг; душистый перец - 6 горошин; вода на маринад - 500 мл; сахарный песок...

Рецепт Резаных огурцов на зиму пальчики оближешь

Резаные огурцы на зиму пальчики оближешь

Огурцы - 1.5 кг; Вода - 500 мл; Сахар - 30 г; Соль - 40 г; Горчица зернистая - 20 г; Перец горошком -...

Ингредиенты

  • Огурцы 1,5-2 кг
  • Соль (без горки) 2 ст.л.
  • Сахар (без горки) 1 ст.л.
  • Уксусная кислота (70 %-ная) 1 ч.л.
  • Черный перец горошком 5-7 шт.
  • Зонтики укропа 1-2 шт.
  • Чеснок 2-3 зуб.

Как приготовить

Огурцы необходимо помыть и замочить в воде на несколько часов, далее воду по истечении времени слить и снова помыть огурчики.

Банки предварительно помыть и стерилизовать на пару.

На дно каждой стерилизованной баночки кладем черный перец горошком, зонтики укропа, зубчики чеснока и подготовленные огурчики.

Далее кипятим воду, у меня была 3-х литровая банка поэтому воды нам понадобится 1,5 литра, заливаем огурчики и накрываем крышкой. Дать постоять минут 15-20, воду слить.

Второй раз кипятим данную воду и добавляем соль, сахар и уксус, даем закипеть и снова заливаем баночку.

Прежде чем закатать банку металлическую крышку нужно помыть и прокипятить (вытащив резиночку), после кипячения резиночку вставить на место и закатать. Получившуюся баночку перевернуть и укутать. Заготовочка на зиму готова!

Рецепт Огурцов в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы 3 кг; Чеснок 2-3 зубчика; Хрен по вкусу; Укроп по вкусу; Лавровый лист 1-2 шт.; Перец черный горошек...

Рецепт Огурцов бочковых на зиму в банках

Огурцы бочковые на зиму в банках

Огурец - 500 г; Перец горошком - 5 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
atelo
atelo

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Луппа Вита
Луппа Вита

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Клюшенкова Танечка
Клюшенкова Танечка

Приготовила соленые огурцы на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

kira
kira

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Анастасия Остроушко
Анастасия Остроушко

Сегодня первый раз готовила квашеные огурцы в банках. Даже волновалась немножко.

atseras1991
atseras1991

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Андриенко Тома
Андриенко Тома

Olga88, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

entent1976
entent1976

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Рецепт Огурцов по-польски на зиму

Огурцы по-польски на зиму

огурцы — 4 кг; Уксус 9 % — 1 стак.; Растительное масло — 1 стак.; Соль — 2 ст.л.; Измельченный чеснок...

Рецепт Вяленых помидоров на зиму

Рецепт вяленых помидоров на зиму

помидоры - 1 ½ кг; растительное масло - 250 мл; соль - 1 ½ ст.л.; розмарин сушеный - 2 щепотки; тимьян...

Рецепт Квашеных огурцов в банках

Как приготовить квашеные огурцы в банках

Огурец свежий 8 кг; Укроп 1 стебель...

Рецепт Помидоров в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму

Помидор — 2 кг; Вода — 1-1,5 л; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Желатин — 20 г; Зонтики укропа — 2 шт.;...

Сок из тыквы на зиму

Тыква - 1 кг; Сахар - 200 г...

Рецепт Хрустящих огурцов Хрустящие огурцы

огурцы; уксус 9% 2 л; горошком душистый перец; горошком чёрный перец; листья хрена; ветки укропа; че...

Рецепт Огонька на зиму Огонек на зиму

Перец чили 50 г; Перец рамиро 200 г; Помидоры 500 г; Чеснок 100 г; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус...

Рецепт Свеклы на зиму

Рецепт свеклы на зиму

Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...

Рецепт Кукурузы на зиму в початках

Кукуруза на зиму в початках

Кукуруза - 8 шт.; Сахар - 4 ст.л.; Соль - 2 ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Вода - 1 л...

Рецепт Огурчиков на зиму без стерилизации

Огурчики на зиму без стерилизации

Огурцы — 1,5-2 кг; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — По вкусу; Лист хрена...