Name: бургеры с красной фасолью и грибами
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: булочки вчерашние - 4 шт.; фасоль красная - 150 г; шампиньоны - 4 шт.; помидоры - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; лук красный - ½ шт.; листья салата - 8 шт.; маленький маринованный перчик - 4 шт.; перец халапеньо - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; тимьян - 2 веточки; лук зеленый - 2 стебля; домашние панировочные сухари - 3 ст.л.; майонез домашний - 4 ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - ¼ ч.л.

Бургеры с красной фасолью и грибами

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 360 ккал.

Рецепт бургеров с красной фасолью и грибами

Фотография рецепта бургеров с красной фасолью и грибами

Можно добавить петрушку, зеленый лук или сухие травы.

Время подготовки:

1 д

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

360 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

булочки вчерашние - 4 шт.

фасоль красная - 150 г

шампиньоны - 4 шт.

помидоры - 1 шт.

яйца куриные - 1 шт.

лук красный - ½ шт.

листья салата - 8 шт.

маленький маринованный перчик - 4 шт.

перец халапеньо - ½ шт.

чеснок - 1 зубчик

тимьян - 2 веточки

лук зеленый - 2 стебля

домашние панировочные сухари - 3 ст.л.

майонез домашний - 4 ч.л.

перец черный свежемолотый - 1 щепотка

соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шампиньоны, затем добавить лук и чеснок, листья тимьяна, все посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Халапеньо мелко порезать.

Отваренную фасоль поместить в чашу блендера, добавить яйцо, халапеньо, обжаренные грибы с луком и чесноком, все посолить и взбить в однородную массу.

Сформировать из фасоли небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.

Разогреть в сковороде-гриль немного оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон.

Маринованный перец разрезать вдоль пополам.

Зеленый лук мелко порезать наискосок.

Помидор нарезать кружками.

Булочки разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запечь под разогретым грилем.

Нижние половинки подпеченных булочек смазать майонезом, выложить салатные листья и ломтики помидора, посыпать зеленым луком, сверху поместить фасолевые котлеты, маринованный перец и накрыть верхними половинками булочек.

Комментарии

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

insai

Бургеры с красной фасолью и грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

sedov_70

Спс)
оч понравилось)

Ксюха Евтушенко

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Аванзато Вера

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Леоненко Маша

Ithuntut, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!