Name: паштет из вяленых томатов и белой фасоли
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: фасоль белая - 90 г; лук-шалот - 1 шт.; тимьян свежий - 3 веточки; петрушка - 1 пучок; бальзамический крем - 1 ч.л.; соль морская - 2 щепотки; перец душистый молотый - 2 щепотки; перец лимонный - 2 щепотки; чеснок молодой - 3 зубчика; лимонная цедра - ½ ч.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; розмарин - 1 щепотка; помидоры вяленые в масле - 120 г

Паштет из вяленых томатов и белой фасоли

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 195 ккал.

Рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Фотография рецепта паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Исключительный паштет. Я бы сказала - Мистер Паштет. Вы можете играть со вкусом посредством ваших любимых травок и специй. Можете менять количество фасоли и томатов. Обязательно подавайте на поджаренных тосках с чесночком! Чтобы хрустело! И чай! Это дико вкусно! Приятного аппетита! P.S. Чтобы посмотреть фото полностью - кликните на него.

Общее время:

2 ч 20 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

195 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

фасоль белая - 90 г

лук-шалот - 1 шт.

тимьян свежий - 3 веточки

петрушка - 1 пучок

бальзамический крем - 1 ч.л.

соль морская - 2 щепотки

перец душистый молотый - 2 щепотки

перец лимонный - 2 щепотки

чеснок молодой - 3 зубчика

лимонная цедра - ½ ч.л.

лимонный сок - 1 ст.л.

розмарин - 1 щепотка

помидоры вяленые в масле - 120 г

Как приготовить

Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить до готовности. На всякий случай оставить немного бульона. Остальной - слить.

Широкой стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока. На масле от вяленных томатов слегка обжарить чеснок и 2 веточки тимьяна до характерного запаха, после чего удалить их из сковороды.

Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до уверенного золотистого цвета. Снять с огня. Присыпать листиками тимьяна.

Измельчить отварную фасоль и вяленые томаты удобным для вас способом. Я прокрутила на мясорубку, потому что все мои блендеры сломаны. И кофемолка тоже.... Восстание машин какое-то) Остался только погружной блендер, но он такой мощный, что превратил бы все в однородную пасту. А мне хотелось, чтобы у паштета была текстура.

К основной массе добавить обжаренный лук, бальзамико, сок и цедру лимона, соль, два вида перца, измельченные листья петрушки и розмарин (его нужно как можно измельчить в кашицу). Тщательно перемешать. Если паштет покажется суховатым - добавьте немного бульона, в котором варилась фасоль. Я этого не делала.

Вот кол-во готового паштета.

Горячие тосты натереть чесночком, поверх - паштет, присыпать зеленью и немедленно подавать. Приятного аппетита!

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

yulya

Очень вкусно и всегда к столу

istasa

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

nadezhda

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

diana77

Strelec, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

viktoriya82

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.