Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

Name: печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Печень говяжья — 500 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло сливочное — 150 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Гвоздика — 3-4 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка (по вкусу); Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

ocedanowi

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 322 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник, на праздничный стол.

Рецепт печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке

Фотография рецепта печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке

Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!

Общее время:

50 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

322 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник, На праздничный стол

Я, как и многие дети, печенку в детстве не особо воспринимал. И маме приходилось изловчаться и придумывать, как же меня накормить полезным продуктом. Вот она готовила паштет из печенки очень вкусный, нежный, ароматный. Утром мазали на хлеб и к чаю. Это бесподобно. Конечно, я рецепт записал и теперь готовлю сам вкусный и полезный паштет, но, немного подкорректировав, готовлю его теперь в мультиварке. Делюсь и с вами простым рецептом приготовления печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке. Поверьте, приготовив этот паштет, вы сможете накормить своих отпрысков полезной печенью в два счета!

Рецепт Паштета из говяжьей печени классический французский

Паштет из говяжьей печени классический французский

Печень говяжья - 500 г; Молоко - 250 мл; Лук репчатый - 160 г; Морковь - 100 г; Чеснок - 10 г; Растительное...

Рецепт Паштета из говяжьей печени диетический

Паштет из говяжьей печени диетический

Печень говяжья — 1 кг; Молоко — 700 мл; Лук репчатый — 2-3 шт.; Морковь — 2 шт.; Авокадо — 1 шт.; Масло...

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Гвоздика — 3-4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Как приготовить

Говяжью печень промываем хорошо водой, очищаем от пленки и желчных протоков и нарезаем кусочками. Можно вымочить печень в молоке, чтобы она стала более мягкой и избавилась от специфического запаха.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка".

Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.

Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.

Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.

Затем слой очищенной и порезанной кружочками морковки.

Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" и тушим содержимое минут 15-20. По прошествии этого времени мультиварку выключаем, но печень с овощами оставляем еще минут на 15-20 с закрытой крышкой.

Дальше достаем уже немного остывшую печенку, убираем гвоздику и лавровый лист и перекручиваем через мясорубку раза два (хотя можно и блендером пройтись хорошо). На третий раз перекручиваю с кусочками сливочного масла.