Name: самса с мясом и картошкой
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина — 500 г; Картофель — 300 г; Лук — 3 шт.; Маргарин — 180 г; Кефир — 1 стак. (обезжиренный); Яйцо куриное — 2 шт.; Перец черный молотый — 5 г; Соль — 20 г; Сахар — 2 г; Сода пищевая — 2 г; Мука пшеничная — 800 г

Самса с мясом и картошкой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 233 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на полдник.

Фотография рецепта самсы с мясом и картошкой

Самая сытная самса с начинкой из говядины и картофеля. При выпекании самсы с такой начинкой мясо получается очень сочным и прекрасно утоляет голод даже у самых ненасытных членов семьи.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

233 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник

Не переборщите с начинкой! Если положите много и не плотно слепите швы, тесто может расползтись, а самса потеряет свой вид. К мясу можно добавить всевозможные специи для запекания, так оно получится более вкусным.

Ингредиенты

Говядина — 500 г

Картофель — 300 г

Лук — 3 шт.

Маргарин — 180 г

Кефир — 1 стак. (обезжиренный)

Яйцо куриное — 2 шт.

Перец черный молотый — 5 г

Соль — 20 г

Сахар — 2 г

Сода пищевая — 2 г

Мука пшеничная — 800 г

Как приготовить

Промоем мясо, нарежем его кубиками.

Помоем и очистим картофель. Тоже нарежем кубиками, как и мясо.

Почистим лук, нарежем и его мелкими кубиками.

В миске смешаем нарезанные ингредиенты, добавим черный перец. Тщательно перемешаем.

Сделаем тесто. В небольшой миске смешаем маргарин и кефир. Добавим соль, сахар и соду.

Отделим желток одного яйца в отдельную миску, а белок и второе яйцо добавим в миске для теста. Добавляем муку стаканами, интенсивно все перемешиваем.

После чего получаем вот такой ком теста. Раскатываем его, отщипываем от него небольшие комочки, раскатываем их.

Выкладываем начинку на небольшие "блины" теста.

Прочно залепляем их и выкладываем швами вниз на противень. Сверху посыпем кунжутом, предварительно смазав самсу желтком яйца, который оставляли.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После чего немного остужаем их и подаем к столу.

Видео рецепт самсы с мясом и картошкой

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

erednido

Олег, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

ilofile1975

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Танюша Евстигнеева

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.