Name: селедка маринованная
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сельдь 1 кг; Соль по вкусу; Мука пшеничная 1 сорта 30 г; Перец черный молотый 1 ст.л.; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Ягоды можжевельника 8 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Бульон овощной 250 мл; Винный уксус 250 мл; Лук репчатый 3 шт.; Масло подсолнечное 4 ст.л.

Селедка маринованная

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 188 ккал.

Фотография рецепта селедки маринованной

Общее время:

90 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

188 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

Сельдь 1 кг

Соль по вкусу

Мука пшеничная 1 сорта 30 г

Перец черный молотый 1 ст.л.

Горчица французская в зернах 1 ст.л.

Ягоды можжевельника 8 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Бульон овощной 250 мл

Винный уксус 250 мл

Лук репчатый 3 шт.

Масло подсолнечное 4 ст.л.

Как приготовить

Для приготовления нам нужны: селедка, соль, мука, перец, зерна горчицы, ягоды можжевельника, лавровый лист, овощной бульон, уксус винный, лук и масло подсолнечное.

Отрезаем у селедки голову и плавники. Протираем солью.

Валяем в муке.

Обжариваем на масле по 5 минут с каждой стороны.

Кладем рыбу на поддон, что бы стек лишний жир и рыба остыла.

В кастрюлю наливаем бульон овощной, добавляем перец, винный уксус, горчичные зерна, можжевельник и лавровый лист.

Режем лук кольцами, добавляем в кастрюлю и доводим до кипения. затем держим на медленном огне минут 10 и добавляем соль.

Выкладываем селедку в форму, заливаем бульоном с приправами и отправляем мариноваться на 1 день.

Готовую селедку вынимаем из бульона, подаем с картофелем.

Рецепт "Селедка маринованная " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Коровка Вера

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

skalkina_96

В общем, супер!!!
Александра-волшебница!!!

Микитенко Вика

Ну, это было превосходно!
селедку маринованную вместе с пальцами едва не съела)

ratkevich_96

Александра, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Анюша Савватеева

Надо попробовать