Веер из баклажан

Лиса Туровская
Лиса Туровская

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 81 ккал.

Рецепт веера из баклажан
Фотография рецепта веера из баклажан

Осталась я на выходные без основного едока, но побаловать-то себя вкусненьким надо, вот и созрело у меня такое шустренькое объедение. Ради себя одной я духовку в жару включать не стала, обошлась микроволновкой, тоже вкусно получилось. Но, думаю, запеченое оно будет лучше.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
81 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из помидор  • Закуски с грибами  • Закуски из баклажанов  • Рецепт закусок

Рецепт Лазаний из кабачков и баклажан с соусом песто

Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто

Ингредиенты основные; Молоко 1 л; Цукини 800 г; Баклажан 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 70...

Рецепт Икры из баклажан с болгарским перцем

Икра из баклажан с болгарским перцем

1 крупный баклажан; 1 болгарский перец; 2 помидора; 2 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; соль и перец...

Ингредиенты

  • баклажан - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • перец болгарский - ½ шт.
  • грибы - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

У баклажана отрезать хвостики и сделать продольные надрезы до самой шляпки. Теперь баклажан надо посолить и оставить, чтоб горечь ушла.

Рецепт веера из баклажан

Подчеревок нарезать мелкими кубиками, лук полукольцами, а половинку перца разрезать пополам и поперк тоненько.

Рецепт веера из баклажан

Подчеревок отправить на сковороду томиться. Если жирка не достаточно, можно подлить малость масла. Когда подчеревок "растает", добавлем к нему по очереди лук и болгарский перец.

Рецепт веера из баклажан

В то время как начинка на сковороде доходит до готовности, промоем и отожмем баклажан. Разложим его веером на тарелке пригодной для микровоки (в моем случае - крышка от кастрюльки), присолим и поперчим. Если соберетесь готовить больше одной порции, то раскладывайте баклажаны прямо на протвень без всякого масла.

Рецепт веера из баклажан

Прямо со сковроды переложим на баклажан начинку. Жирок не сцеживайте. Перекладывайте прямо как есть.

Рецепт веера из баклажан

Сверху разложите кружки помидор и уберите в микроволновку на максимум мощности минут на 10. А протвень в духовку на 15 минут при 180С.

Рецепт веера из баклажан

Готовое блюдо украсьте зеленью и приятного вам аппетита! Этот вариант можно сделать и вегитарианским, если подчеревок заменить грибами. Очень вкусно получилось! Только "попка" и осталась:)

Рецепт Канапе из баклажан с ореховым соусом

Канапе из баклажан с ореховым соусом

Баклажаны - 3 шт.; Зелень - 100 г; Грецкие орехи - 100 г; Чеснок - 3 зубч; Соль - по вкусу; Перец черный...

Рецепт Чили из черной фасоли и баклажан

Чили из черной фасоли и баклажан

Баклажаны 400 г; Лук красный 2 шт.; Сметана 200 г; Томаты в собственном соку 600 г; Фасоль черная сухая...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
kandaurova_87
kandaurova_87

Я тоже заприметила веер из баклажан, да пока еще руки не дошли.

pounde1971
pounde1971

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

valya76
valya76

Веер из баклажан конечно на любителя.
Но понравилось.

anyutochka_76
anyutochka_76

Сделала веер из баклажан впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

hedindof
hedindof

Думаю, что-то похожее - лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто cookingplus.ru/sousy/sous-pesto/lazanya-iz-kabachkov-i-baklazhan-s-sousom-pesto.

Черная Таня
Черная Таня

Приготовила веер из баклажан-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

tatyana
tatyana

Лиса, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Вера Белобородько
Вера Белобородько

Спасибо!
Все здорово получилось!

skokov_97
skokov_97

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

yuska
yuska

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Рецепт Карпачча из говядины с рикоттой

Карпаччо из говядины с рикоттой

говядина (кострец) — 300 г; помидоры черри — 7 шт.; морская соль; сахар; масло подсолнечное; черный перец;...

Рецепт Рулетиков из баклажан на зиму

Рецепт рулетиков из баклажан на зиму

Баклажаны 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 1 ст.л.; Морковь сушеная 1 ч.л.; Перец болгарский 1 шт.; Уксус...

Рецепт Икры из баклажан херсонская

Как приготовить икру из баклажан херсонская

Баклажаны - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Морковь - 300 г; Лук репчатый - 1 кг; Томатная паста - 2 ст.л.;...

Рецепт Фаршированного баклажана

Фаршированный баклажан

Баклажаны 2 шт.; Фарш 400 г; Свежие шампиньоны 200 г; Сыр моцарелла 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лук 1 головка;...

Веер из баклажанов

Баклажан — 3 шт.; Помидор — 2 шт.; Сыр — 300 г; Копченное мясо или балык — 300 г; Майонез или сметана...

Рецепт Икры из баклажан Икра из баклажан

лук репчатый - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лавровый лист - 3...

Рецепт Помидоров с чесноком на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Зеленые помидоры — 500 г; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Острый перец — 1 шт.; Петрушка — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.;...

Рецепт Закуски Грибной полянка

Закуска Грибная полянка

говяжья печень - 1 кг; морковь - 200 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 8 шт.; лук репчатый - по вкусу;...