Веер из баклажанов

Name: веер из баклажанов
Total time: 90 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Баклажан — 3 шт.; Помидор — 2 шт.; Сыр — 300 г; Копченное мясо или балык — 300 г; Майонез или сметана — 300 г; Чеснок — По вкусу; Соль — По вкусу; Зелень — По вкусу

tedates

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 145 ккал. Повод приготовления: на ужин, на полдник.

Фотография рецепта веера из баклажанов

Этот рецепт для любителей баклажанов, которым приелись привычные баклажаны с помидорами, перемазанными майонезом. Посмотрите представленный рецепт и узнайте, как приготовить веер из баклажанов.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

145 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На ужин, На полдник

Благодаря запеканию в духовом шкафу блюдо получается сочным и ароматным. Все овощи пропитываются ароматами и вкусами друг друга. Блюдо красивое, яркое и красочное, поэтому его можно смело презентовать на стол. Готовится все очень просто, а продукты доступные и взаимозаменяемые.

Ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой

кабачок 1 шт.; баклажан 1 шт.; Мука цельнозерновая 100 г; яйца 2 шт.; руккола 2 горстак.; зелень лука,...

Рецепт Лодочек из баклажанов с ветчиной и грибами

Лодочки из баклажанов с ветчиной и грибами

баклажаны - 5 шт.; шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; ветчина - 200 г; творожный сыр Hochland...

Ингредиенты

Баклажан — 3 шт.
Помидор — 2 шт.
Сыр — 300 г
Копченное мясо или балык — 300 г
Майонез или сметана — 300 г
Чеснок — По вкусу
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Баклажаны хорошо моем и нарезаем пластинками толщиной 1,5 сантиметра каждая, не дорезая до конца, таким образом получается веер. Посыпаем их солью и оставляем на 20-30 минут. Помидор моем и нарезаем кружочками.

2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.

3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.

4. Заворачиваем баклажаны фольгой и отправляем в духовой шкаф, при 180 градусах выпекаем до мягкости баклажанов. Проверяем готовность зубочисткой. Готовый веер перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.