Куриное заливное
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 338 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Красивые рецепты • Закуски из курицы • Холодные закуски • Рецепт заливного
Это заливное прекрасная, гораздо более диетическая и вполне равнозначная, замена классическому долговаримому и полному холестерина жирному холодцу. Подавать с горчицей или хреном.
Заливное из говядины
Говядина - 1 кг; Лук - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Перец горошком - 7 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Желатин...
Заливное из ветчины
2 вареные моркови; 1 л бульона; 20 г желатина; 3 соленых огурца; 200 г копченой ветчины; 2 яйца сваренных...
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Морковь 300 г
- Лук 200 г
- Сельдерей 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желатин 30 г
- Чеснок 4 зубчика
Как приготовить
Сварить курицу целиком в бульоне до мягкости. Для бульона взять лук, морковь (2-3 крупные), стебли сельдерея (2-3 шт), соль, перец. Причем посолить нужнo немного более, чем обычно, т. к. желатин абсорбирует соль.
Курицу остудить и отделить мякоть от костей. Мелко нарезать. Отделить жир от бульона через сепаратор.
Желатин растворить в горячем бульоне (не кипятить), помешивая венчиком до полного растворения.
Мякоть курицы уложить в посудину для заливного, залить бульоном с желатином, добавить много чеснока и аккуратно размешать. Поставить в холодильник застывать. Когда застынет наполовину, красиво разложить кружочки моркови и яйца, оставить на ночь.
Заливное из горбуши
Горбуша — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сливки — 100 мл;...
Заливное из свинины
Свинной бульон — 2 л; Желатин — 4 ст.л.; Свинина — 500 г; Свежая зелень — По вкусу; Морковь — 3-4 шт.;...
Комментарии
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Пасибо тебе Юлия.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Супер все получилось
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Забрала в закладки заливное из говядины с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Делаю куриное заливное который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Юлия,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриного заливного.
Получилась вкуснятина!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибочки Юлия
попробуем обязательно
Спасибо, Юлия!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Когда делала куриное заливное и не сомневалась, что получится вкусно!
Только закончила приготовление куриного заливного.
Спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Юлия, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Рецептик супер!!:)
Вчера был день куриного заливного.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Заливное из осетра
осетр весом 800 г; желатин в гранулах - 40 г; мелкая рыба - 400 г; морковь - 1 шт.; луковица - 1 шт.;...
Рецепт заливного из трески
Треска 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Смесь перцев 0,5 ч.л.;...
Как приготовить заливное мозаика
1 отварная курица весом около 1 кг; 500 мл куриного бульона; 8 г желатина; 1 пучок петрушки; 3-4 огурца-корнишона;...
Заливное ассорти
рыба - 1000 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец горошком - 8 шт.; лавровый лист - 3 шт.; клюква...
телятина - 1 кг; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 50 г; черешковый сельдерей - 1 шт.; веточка тимьяна...
Заливное из сома Сом — 1 кг (Либо целая небольшая рыбка, либо кусок.); Репчатый лук — 1 шт.; Корень петрушки — 1 шт.;...
Заливное Ко-ко куриные окорочка - 4 шт.; чеснок - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка;...
Рецепт заливного
желатин 2 ст.л.; филе куриное 100 г; ветчина 100 г; морковь 1 шт.; перепелиные яйца 3 шт.; клюква по...
Заливное из сельдерея, моркови и спаржи
500 г черешкового сельдерея; 2 - 2,5 ст.л. агар-агара; 1 л легкого куриного бульона; цедра и сок 2 лимонов;...
Заливное из сома
Сом — 1 кг (Либо целая небольшая рыбка, либо кусок.); Репчатый лук — 1 шт.; Корень петрушки — 1 шт.;...