Name: заливное из карпа
Total time: 1 h
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Карп - 1 шт. (700-800 г); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Зелень петрушки, укропа - 3 веточки; Лавровый лист - 2 шт.; Смесь перцев горошком - 5 шт.; Желатин - 50 г; Соль - по вкусу

Заливное из карпа

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 112 ккал.

Фотография рецепта заливного из карпа

Общее время:

1 ч

Рецепт на

7 порций

Калорий:

112 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Как приготовить

После приготовления ухи из карпа появилось желание поэкспериментировать с этой рыбой. Нашла рецепт заливного из карпа. Готовить не сложно, кулинарного образования не требуется. Очень хороший вариант для того, чтобы разнообразить семейное меню.

Также заливное из карпа - отличный вариант для соблюдающих диеты, нет никакого жира и вкусно. И, конечно же, заливное из карпа сможет украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты.

Рыбу очистить от чешуи и удалить внутренности. В голове рыбы удалить жабры. Разрезать на части.

Лук и морковь почистить и разрезать на 2 части. У меня морковь маленькая, и я оставила ее целой.

Положить голову и хвост в кастрюлю с водой, туда же поместить овощи, довести до кипения, снять пену и добавить все специи. Томить карпа на очень медленном огне. Я варила 30 минут. Потом добавить остальные части рыбы и варить 10 минут, до готовности. Вынуть карпа из бульона, охладить и удалить кости. Вареную морковь для украшения красиво нарезать.

Бульон процедить и приготовить желе. На упаковке желатина есть инструкция по приготовлению.

В подходящую форму или тарелку выложить рыбу с овощами. Укладывать сначала нужно овощи и зелень, а после - кусочки рыбы (я сделала наоборот, и вся красота осталась на дне). Далее можно тарелку застелить пленкой, чтобы когда заливное застынет, можно было легко извлечь его из тарелки и получить в итоге красивое блюдо.

Залить овощи подготовленным желе и оставить в холоде на 8 часов или на ночь.

Готовое заливное из карпа выложить на тарелку, снять с него пленку и подавать блюдо на стол.

Видео рецепт заливного из карпа

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

erunser

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

tata76

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

waner

Как вкусно! Приходится считать калории...

olga80

УУУХХХ вот это заливное из карпа.
Супперрр…спасибо…

inka99

Давно хочу попробовать сделать заливное из карпа))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.