Шоколадное и мятное мороженое
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 207 ккал.
По-моему уже самое время начать готовить домашнее мороженое. Почти лето. Шоколадное и мятное очень удачное сочетание, но можно приготовить и какое-то одно. В этом рецепте сливки 20%, поэтому оно не слишком калорийно. И сахара здесь в меру.
Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепт мороженого
Быстрое мятное мороженое с шоколадными чипсами
Молоко 2%-ое 2 стак.; Сливки 40%-ные 2 стак.; Сахар 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Ванильный экстракт...
Шоколадное и ванильное сливочное мороженое
8 желтков; 600 мл молока; 500 мл сливок жирностью 35%; 1 стак. сахара; 1 стручок ванили (для ванильного...
Ингредиенты
- Молоко 300 мл
- Сливки 20-22% 300 мл
- Яичный желток 4 шт.
- Ванилин 0.1 ч.л.
- Мята свежая 20 г
- Сахар (песок) 100 г
- Шоколад горький 70-80% какао 40 г
Как приготовить
Отделить желтки от белков.
В глубокой кастрюле размешать желтки с сахаром.
Смешать молоко со сливками, добавив немного ванили. Подогреть, чтобы одну минутку покипело. Тонкой струйкой влить в яично-сахарную смесь постоянно помешивая. Нагревать до появления первых пузырьков, но не передержать, чтобы не свернулось.
Массу остудить. В это время мелко порезать мяту. Шоколад поломать и растопить на водяной бане.
Массу разделить на две части. В одну добавить мяту и размешать.
В другую часть - растопленный шоколад. Хорошенько размешать.
Приготовить оба вида мороженого или в мороженице, или поставив в морозилку, в этом случае нужно через час мороженое перемешать деревянной ложкой или взбить миксером и поставить обратно в морозилку, через полчаса-час повторить. Подавать как вам нравится.
Шоколадное мороженое с острым перцем
450 мл молока жирностью 3,5%; 150 мл сливок жирностью от 33%; 6 желтков; 60 г мелкого сахара; 50 г молочного...
Шоколадное мороженое с самбукой
Яичный желток 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 0,6 стак.; Сахар 0,6 стак.; Кукурузный сироп 1/2...
Комментарии
Рецептик супер!!:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного и мятного мороженого.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Рецепт интересный.
Попробую!
При случае, воспроизведу http://cookingplus.ru/deserty/morozhenoe/bystroe-myatnoe-morozhenoe-s-shokoladnymi-chipsami.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадное и мятное мороженое!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо! Беру в закладки.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадное и мятное мороженое, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось шоколадное и мятное мороженое,легко и просто.
Искренне спасибо, Яся.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мятное мороженое с шоколадом
большой пучок мяты; желтки 3 шт.; молоко 300 мл; сливки (30% жирности) 300 мл; тёмный шоколад + 20-30...
Рецепт шоколадного мороженого
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Как приготовить мороженое из сметаны
4 яичных белка; 2/3 стак. густой сметаны; 0.5 стак. сахара; ваниль...
Мороженое из сирени
цветы (сирень) 3 веточка; йогурт (без добавок) 850 мл; вода 125 мл; сахар 200 г; смородина 150 г; яйца...
Молоко — 400 г; Молоко сухое — 25 г; Сахар — 75 г; Крахмал кукурузный — 10 г; Ванильный сахар (пакетик)...
Мятное мороженое 1 стак. сахара; 0,5 л молока; 50 г сливочного масла; 0,5 ч.л. кукурузного крахмала; 2 желтка; 10 мятных...
Торт-мороженое 3 вида мороженного по 1 кг (у меня карамельное, ванильное и шоколадное); 10 пачек шоколадок «Кит-Кат»...
Рецепт мороженого
сливки 20% 500 мл; желатин 1 ч.л.; сахар 5-6 ст.л....
Домашнее сливочное мороженое с лаймом
сливки молочные (33% жирности) 250 г; сгущенное молоко 200 г; лайм 2 шт....
Мороженое со вкусом кофе
Яйцо 5 шт.; Сахар 1/2 стак.; Молоко 500 мл; Кофе растворимый 1 стак.; Кофейный ликер по вкусу...