Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 237 ккал.
Ну что может быть лучше и вкуснее, чем мороженое жарким летним днем?! Я решила подать его на шоколадном блюдце, чем приятно удивила и порадовала своих дегустаторов. Приятных вам десертов!
Популярные рецепты: • Рецепт мороженого
Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом
молоко - 350 мл; сыр сливочный - 250 г; ваниль в стручках - 1 стручок; мед акации - 180 г...
Шоколадное и ванильное сливочное мороженое
8 желтков; 600 мл молока; 500 мл сливок жирностью 35%; 1 стак. сахара; 1 стручок ванили (для ванильного...
Шоколадное блюдце. Темный шоколад растапливаем на водяной бане. Молоко подогреваем, добавляем к шоколаду и перемешиваем.
Пока шоколад остывает, нарисуем трафарет.
Делаем корнет из пергамента, заполняем его шоколадом и наносим рисунок по трафарету.
Даем блюдцу немного застыть, затем наносим капельки белого шоколада, который тоже надо растопить. Даем полностью застыть шоколаду при комнатной температуре. Затем осторожно перекладываем блюдце на сервировочную тарелку.
Мороженое. Чернику подогреваем с 20 граммами сахара до полного его растворения. Затем протираем чернику через дуршлаг.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром добела, затем добавляем 1 чайную ложку фиалкового сахара и перемешиваем.
Соединяем чернику с желтками, добавляем семена ванили (1 стручок), ставим на водяную баню и варим до консистенции густой сметаны. У меня это занимает 17-20 минут.
Хорошо охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышного состояния. Объем сливок должен увеличиться вдвое. Добавляем семена ванили (1 стручок).
Смешиваем сливки с черникой при помощи лопатки. Выкладываем мороженое в кондитерское кольцо, которое закрыли пищевой бумагой изнутри. Так легче будет извлекать застывший десерт. Или можно подавать классическим способом в виде шариков. Для разнообразия я использовала два способа.
Выкладываем готовое мороженое на шоколадное блюдце и украшаем фиалковым сахаром.
На каждую порцию кладем цветок живого цветка фиалки для декора.
Зовем своих близких и друзей, наслаждаемся и получаем удовольствие!
Мятно-ванильное сливочное мороженое
молока пополам со сливками — 3 стак.; сахара — 2 стак.; ванильного экстракта — 1 ч.л.; яичных желтков...
Ванильное мороженое с абрикосами
молоко сгущенное - 1 банка; абрикосы консервированные - 1 банка; ванилин - 1 г; сливки 33-35% - 500...
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Приготовила ванильное мороженое с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ванильное мороженое с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце к домашнему празднику.
Очень понравился состав ванильного мороженого с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце, все отлично должно сочетаться!
Знакомая научила готовить ванильное мороженое с абрикосами.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Обязательно сделаю, спасибо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Рецепт ванильного мороженого с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень простой рецепт ванильного мороженого с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ванильного мороженого с чернично-фиалковым ароматом на шоколадном блюдце из магазина.;)
Спасибо Вам, atioto1990, за рецепты.
Ванильное мороженое-пломбир
сливки питьевые 400 мл; молоко 120 мл; сахар-песок 170 г; желток куриный 4 шт.; цедра апельсина 1 ч.л.;...
Рецепт натурального мороженого
Сливки 33% — 200 мл; Молоко — 200 мл; Сахар — 3 ст.л.; Стручок ванили — 1 шт. (или 1 ч.л. ванильного...
Как приготовить мороженое из сметаны
4 яичных белка; 2/3 стак. густой сметаны; 0.5 стак. сахара; ваниль...
Сливочное мороженое
молоко - 250 шт.; сливки - 250 шт.; сахар - 80 г; ванилин - по вкусу...
Яичный желток 4 шт.; Сахар 140 г; Молоко 500 мл; Темный шоколад 100 г; Какао-порошок 40 г...
Молоко — 400 г; Молоко сухое — 25 г; Сахар — 75 г; Крахмал кукурузный — 10 г; Ванильный сахар (пакетик)...
какао-порошок 2 ст.л.; кофе растворимый 2 ст.л.; сахар по вкусу; бренди 10 ст.л.; яйца 4 шт.; соль по...
Рецепт мороженого
сливки 20% 500 мл; желатин 1 ч.л.; сахар 5-6 ст.л....
Мороженое из кореновки
Молоко — 300 мл (3,2%); Сливки — 250 г (35%); Молоко сухое — 35 г; Сахар — 90 г; Кукурузный крахмал —...
Мюсли — медовый геркулес к мороженому
Мороженое - 600 г; Геркулес хлопья - 120 г; Сливочное масло - 40 г; Демерара или сахар - 2 ст.л.; Мед...