Тирамису с бейлисом

Даша Аблаева

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 308 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, на скорую руку.

Фотография рецепта тирамису с бейлисом

Рецепт классического десерта тирамису известен уже по всему миру, а не только на его родине в солнечной и теплой Италии. Чтобы разнообразить этот десерт, в рецепт можно добавить ликер "Бейлис".

Общее время:

180 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

308 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На праздничный стол, На скорую руку

Если вы не знаете, как приготовить тирамису с "Бейлисом", то в этом рецепте вы найдете подсказку. Этот идеальный классический итальянский десерт станет украшением вашего стола на любой вечеринке. Не бойтесь экспериментов!

Тирамису без яиц с маскарпоне

Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...

Тирамису классический

Яичный желток 6 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Сахар 3 столовые ложки; Печенье савоярди 400 г; Темный ром...

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Маскарпоне — 500 г
Палочки "Савоярди" — 500 г
Кофе — 350 мл
"Бейлис" — 3 ст.л.
Какао порошок — 1 ст.л.

Как приготовить

Разделите белки и желтки. Последние разотрите с сахаром или сахарной пудрой до светло-желтого цвета. Введите к желткам маскарпоне, хорошо перемешав сыр ложкой. Белки охладите и взбейте, они должны увеличиться как минимум вдвое. Введите белки к творогу и желткам, аккуратно перемешивая.

Заварите крепкий кофе. Если у вас нет натурального, подойдет и растворимый. Добавьте в кофе три столовые ложки ликера "Бейлис". Смочите в кофе печенье.

Выложите первый слой палочек в стеклянное блюдо. Остальные нужны будут для второго слоя.

Выложите половину творожной массы на первый слой печенья.

Теперь снова слой палочек "Савоярди", смоченных в кофе и "Бейлисе".

Остаток творожной массы выложите сверху печенья (вторым слоем).

Присыпьте десерт какао. Некоторые любят использовать для этого тертый шоколад или же кофе. Поставьте тирамису на несколько часов в холодильник, чтобы десерт как следует пропитался. Подавайте порционно, разрезав десерт на кусочки.