Куриные котлеты по-грузински

Алена
Алена

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 719 ккал.

Рецепт куриных котлет по-грузински
Фотография рецепта куриных котлет по-грузински

Они на редкость сочные, с необычным замечательным вкусом, который формируется соединением куриного мяса с черносливом, грецким орехом, кинзой и грузинскими приправами.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
45 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
719 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская

Популярные рецепты: • Рецепт котлет

Рецепт Куриных котлет с баклажанами, грибами и сладким перцем

Куриные котлеты с баклажанами, грибами и сладким перцем

Фарш куриный 500 г; Баклажан (средний) 1 шт.; Шампиньоны (крупные) 3-4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо...

Рецепт Сочных куриных котлет с кабачком и рисом

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Кабачки 200 г; Рис 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 пучок; Соль...

Ингредиенты

  • 600 г куриного мяса с окорочков
  • 1 средняя луковица
  • горсть чернослива
  • горсть очищенных грецких орехов
  • пучок кинзы (петрушки)
  • 1,5-2 ч.л. хмели-сунели
  • пара щепоток уцхо сунели (если нет – то без него)
  • 3-5 ст.л. воды (лучше – газированной)
  • соль
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Для наглядности - практически все, что нужно для котлет: куриное мясо, чернослив, орехи, зелень, лук и приправа.

Рецепт куриных котлет по-грузински

Чернослив замачиваем в кипятке на 5-10 минут, филе и лук нарезаем, со стеблей собираем листочки. Ставим мелкую решетку и прокручиваем куриное мясо вместе с луком, кинзой или петрушкой, орехами и черносливом.

Рецепт куриных котлет по-грузински

Добавляем воду, соль, хмели-сунели и уцхо сунели. Долго, не меньше 2-3 минут, вымешиваем фарш вилкой, потом руками - и он становится на глазах более густым. Обязательно отбиваем.

Рецепт куриных котлет по-грузински

Формуем небольшие круглые котлеты, которые жарим без панировки.

Рецепт куриных котлет по-грузински

Даем маслу перекалиться на средне-сильном огне, жарим до корочки, 1,5-2 минуты каждую сторону. Накрываем крышкой, ставим маленький огонь и доводим котлеты 3-5 минут. Убрав с конфорки, оставляем под крышкой еще на 5 минут.

Рецепт Куриных котлет на пару в японском стиле

Куриные котлеты на пару в японском стиле

Куриное филе 300 г; Имбирь свежий 5 см; Яичный белок 2 шт.; Яичный желток 2 шт.; Мука рисовая 60 г; Кунжут...

Рецепт Куриных котлет под чесночным соусом

Куриные котлеты под чесночным соусом

фарш куриный 600 г; морковь 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; крупа манная 3 ст.л.; майоез; чеснок...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Белобородько
Вера Белобородько

Как же хочется котлет!!!

enasil
enasil

Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!

nedis
nedis

Спасибо за шедевры!!!

Рецепт Куриных котлет с лимонным соусом

Куриные котлеты с лимонным соусом

филе куриное 500 г; петрушка свежая 3 ст.л.; яйцо 1 шт.; лук репчатый 3 шт.; манная крупа 1 ст.л.; панировочный...

Рецепт Куриных котлет с пармезаном

Рецепт куриных котлет с пармезаном

куриное филе - 300 г; пармезан - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый -...

Рецепт Котлет куриных с хлопьями

Как приготовить котлеты куриные с хлопьями

Куриный фарш - 600 г; Куриные яйца - 1 шт.; Овсяные хлопья - 0.5 стак. (200 мл); Молоко - 0.25 стак....

Рецепт Куриных котлет с овсянкой

Куриные котлеты с овсянкой

Фарш куриный 1 кг; Геркулес 200 г; Вода 1 ст; Петрушка (зелень) 30 г; Укроп 30 г; Лук зеленый 30 г; Яйцо...

Рубленые куриные котлеты

Куриная грудка — 500 г (филе); Майонез — 3 ст.л.; Сыр твердый — 100 г; Крахмал — 3 ст.л.; Лук — 1 шт.;...

Рецепт Куриных котлет с рисом Куриные котлеты с рисом

куриное филе - 500 г; рис - 100 г; чеснок - 2 шт.; морковь - 1; оливковое масло - 50 шт.; зелень - 1...

Рецепт Куриных котлет с сыром Куриные котлеты с сыром

Куриный фарш 400 г; Сыр 100 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 200 г; Чеснок 2 зуб; Зелень 100 г; Соленые огурцы...

Рецепт Котлет в духовке

Рецепт котлет в духовке

Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...

Рецепт Котлет мясных на кости в тесте по-херсонски

Котлеты мясные на кости в тесте по-херсонски

250 г свинины / телятины на кости; 50 г муки; 50 мл молока; 40 г растительного масла; 6 г сахара; 2 яйца;...

Рецепт Морковных котлет с творогом

Морковные котлеты с творогом

250 г моркови; 2 яйца (или 1 крупное); 70-80 мл молока; 60 г творога; 2 ст.л. манной крупы; 1-2 ч.л....