Фарш на манты

apice1981
apice1981

Простой рецепт узбекской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 185 ккал.

Рецепт фарша на манты
Фотография рецепта фарша на манты

Собрались готовить манты, но не знаете специфики приготовления мясной составляющей этого блюда? Не переживайте: этот рецепт фарша на манты поможет вам разобраться, как сделать начинку для мантов.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
185 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Узбекская

Популярные рецепты: • Рецепт мантов

Рецепт Мантов без мантоварки

Манты без мантоварки

Мука 2 стак.; яйца 1 шт.; мясо 500 г; Луковица 5 шт....

Рецепт Мантов в аэрогриле

Манты в аэрогриле

Манты — 1 кг; Майонез — 200 г; Вода — По вкусу; Специи — По вкусу; Яйцо — 1 шт....

Ингредиенты

  • Свинина — 500 г
  • Говядина — 200 г
  • Лук — 5 шт.
  • Кабачок — 1 шт.

Как приготовить

По сути, в приготовлении фарша для мантов наша главная задача - сделать так, чтобы наши манты получились сочными, ведь манты - это не просто большие пельмени ;) Они имеют другой вкус, готовить фарш на манты нужно по-другому. Каждый узбек знает, что главный секрет - именно в приготовлении фарша, т. к. тесто используется обычное пельменное. Так что, дабы блюдо получилось действительно вкусным, нужно приложить усилия и приготовить фарш на манты по этому рецепту: 1. Секрет первый - мясо будем не крутить на мясорубке, а резать на маленькие кусочки ножом. Чтобы это получилось легче, мясо можно немного подержать в морозилке перед нарезкой. Сбрасываем все в одну миску.

Следующий секрет - в большом количестве лука. Мелко шинкуем его, солим, перчим, и мнем руками до выделения сока. Добавляем к мясу, перемешиваем. На этом этапе приготовления фарша на манты также можно добавить морковь, базилик, зелень, или прочие специи - на что уже хватит фантазии:) 3. И еще один секрет фееричной сочности мантов - кабачок! Его мы режем кубиками, но добавляем не в сам фарш, а уже непосредственно при лепке мантов. Поэтому просто перед лепкой ставим рядом две миски - с резанным кабачком и фаршем, и в каждый из мантов по очереди кладем фарш и кабачок. Уверена, если вы приготовите фарш на манты в домашних условиях по этому рецепту, вы поймете, что настоящие манты - это действительно праздничное блюдо:) Удачи!

Видео рецепт фарша на манты

Рецепт Мантов в сковороде

Манты в сковороде

1 яйцо; 3-4 стак. муки; 1 стак. кипяченой воды; соль; 600-800 гр. фарша; 1 большой помидор; 1 болгарский...

Рецепт Мантов по-татарски

Манты по-татарски

Мука — 500 г; Вода — 150 мл; Яйцо — 1-2 шт.; Фарш мясной — 700 г (баранина+говядина); Картофель — 600-700...

Рецепт Мантов с говядиной

Манты с говядиной

Говядина — 1 кг; Луковица — 2-4 шт.; Гранат — 1 шт.; Свежая зелень — 50 г; Мука — 800 г; Соль — 1 Щепотка;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
toissut
toissut

Впервые в жизни замахнулась на фарш на манты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Яннаева Полли
Яннаева Полли

Фарш на манты вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

kalyuzhnova_87
kalyuzhnova_87

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

plotnikova_96
plotnikova_96

Apice1981, спасибо огромное за рецепт фарша на манты!
делаю уже 5-й раз!

Ириша Ованнисян
Ириша Ованнисян

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Надя Саржина
Надя Саржина

Можете прокомментировать http://cookingplus.ru/goryachee/manty/manty-s-gribami?

omiompaye
omiompaye

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

urazova_94
urazova_94

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Зятюк Римма
Зятюк Римма

Спасибо за рецепт!

Ксюха Коробань
Ксюха Коробань

Девочки, фарш на манты объедение.
Супер.
apice1981 большое спасибо!!!

ksyusha74
ksyusha74

Сделала фарш на манты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

antintout
antintout

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Красноярова Кристина
Красноярова Кристина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

koulida1985
koulida1985

Мой любимый человек очень любит фарш на манты и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

tasha99
tasha99

Apice1981 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фарш на манты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

sithas1971
sithas1971

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фарша на манты.
apice1981, спасибо!!!

otrisan
otrisan

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

yulya92
yulya92

Apice1981, рецепт фарша на манты замечательный!
Спасибо!

hatofesi1990
hatofesi1990

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Рецепт Мантов с капустой

Манты с капустой

Яйцо — 2 шт.; Мука — 400-500 г; Вода — 100 мл; Растительное масло — 1 ч.л.; Мясо — 500 г; Луковица —...

Рецепт Мантов с грибами

Рецепт мантов с грибами

Мука пшеничная 1 кг; Шампиньоны 1,5 кг; Вода 400 мл; Лук репчатый 550 г; Растительное масло 200 мл; Пищевая...

Рецепт Мантов с курицей

Как приготовить мантов с курицей

#Растительное масло - 50 мл; Тесто:; Вода - 150 мл; Соль - 1 г; Куриные яйца - 1 шт.; Пшеничная мука...

Рецепт Мантов постных

Манты постные

тыквенное пюре 100 г; вода 50 мл; мука пшеничная 1.5 стак.; картофель 3 шт.; тыква 400 г; лук репчатый...

Овощные манты

Тесто:; Мука - 500 г; Вода - 250 мл; Соль - 1 ч.л. (без горки); Начинка:; Капуста - 1/4 кочана; Морковь...

Рецепт Лже-мантов Лже-манты

куриный фарш - 300 г; морковь - 1 шт.; лук - 1 шт.; лаваш - 1 лист; хлеб - 2 ломтика; яйцо - 1 шт.; картофель...

Рецепт Мантов Манты

Тесто; пшеничная мука 480 г; яйца 1 шт.; ледяная вода 85 мл; соль; Начинка; свинина 1 кг; тыква 500 г;...

Рецепт Мантов в скороварке

Манты в скороварке

Баранина — 1 кг; Лук — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Вода — 0.5 стак.; Масло...

Рецепт Ханума

Ханум

масло сливочное - 1 ст.л.; мука - по вкусу; яйцо - 1 шт.; картофель - по вкусу; тыква - 1 ст.л.; майонез...