Говядина, запеченная с овощами в духовке
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 276 ккал.
В этом блюде - на редкость удачный подбор овощей, смешанные соки которых придают замечательный вкус и говядине, и овощному рагу. Аромат - очень аппетитный. Получается отличное блюдо по несложному рецепту.
Популярные рецепты: • Рецепты в духовке • Рецепт мяса
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом
говядина (вырезка) — 200 г; лук репчатый; шампиньоны — 60 г; помидоры в собственном соку; соль; черный...
Говядина, запеченная с медом и горчицей
Говядина без кости 800 г; Оливковое масло 7 столовых ложек; Горчица 2 ч.л.; Мед 2 ч.л.; Перец черный...
Ингредиенты
- 550-650 г охлажденной мякоти говядины
- 200-250 г сладкого перца
- 200-250 г помидоров
- 200-240 г моркови
- 1 стебель лука-порея (или 200 г красного лука)
- 100 г мороженого горошка (или в стручках, или консервированного)
- 1 банка консервированной или 200 г замороженной кукурузы
- 1 ч.л. Прованских трав
- пара щепоток розмарина (по желанию)
- соль, смесь перцев
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 30-40 г сливочного масла (по желанию)
Как приготовить
Промытый кусок говядины просушиваем бумажными полотенцами, нарезаем небольшими кусочками. Луковицы шинкуем полукольцами, смешиваем с мясом, выкладываем в форму, промазанную маслом. Посыпаем Прованскими травами (можно заменить приправой хмели-сунели), солью, перцем.
Включив духовку на 200, нарезаем овощи: соломкой - перцы, небольшим кубиком - помидоры, кружками или половинками кружков - морковь (ее можно и натереть).
Все овощи, включая горошек и кукурузу, смешиваем, заправляем солью и перцем, посыпаем розмарином,
раскладываем слоем на говядину. Разбрасываем сверху мелкие кусочки сливочного масла.
Запекаем в открытой форме 45 минут, затем запечатываем форму листом фольги и продолжаем запекание еще примерно столько же.
Свинина в тесте, запеченная в духовке
Свиной окорок - 1 кг; Тесто слоёное бездрожжевое - 225 г; Соль, перец - по вкусу; Белое вино - 150 мл;...
Фруктовая говядина в винном маринаде
говядина - 500 г; вино красное - 100 мл; гранатовый сок - 50 мл; чеснок - 1 долька; яблоки - 1 шт.; специи...
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Рецепт интересный.
Попробую!
Иду пробовать…
Обязательно сделаю говядину, запеченную с овощами в духовке!!!
Рецепт говядины, запеченной с овощами в духовке бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и говядину по-строгановски с клюквенным соусом.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Какой замечательный рецепт говядины, запеченной с овощами в духовке - яркий, красочный и аппетитный!
Говядина с овощами в мультиварке
Говядина — 500-900 г; Томатное пюре — 500 мл; Говяжий бульон — 250-300 мл; Ворчестерский соус — 2 ст.л....
Рецепт австралийской говядины рибай
Стейк рибай — 1 шт. (400 г); Оливковое масло — 1 ст.л.; Черный молотый перец — 1/4 ч.л.; Соль крупная...
Как приготовить сочную говядину на сковороде
Филе говядины — 800 г; Лук — 2 шт.; Красное вино — 200 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Чеснок — 1 Зубчик;...
Говядина с огурцами и квиноа
говядина - 150 г; чеснок - 5 г; оливковое масло - 10 шт.; зелень - по вкусу; специи - 1...
говядина 2000 г; бадьян (плоды сушёные) 1 шт.; гвоздика (сушёные бутоны) 10 шт.; перец черный (горошком)...
Говядина с ананасами Говядина — 500 г (филе); Болгарский перец — 200 г; Ананас — 1 кг; Репчатый лук — 150 г; Растительное...
Говядина в кляре Говядина — 800 г; Молоко — 150-200 мл; Яйцо — 2-3 шт.; Соль — По вкусу; Мука — 100 г; Перец черный —...
Рецепт говядины в сидре
говядина (мякоть) 600 г; сидр 300 мл; сельдерей (черешковый) 1 пучок; морковь (крупная) 1 шт.; лук 1-2...
Индейка с лимонной цедрой и шалфеем
луковица — 1 шт.; лимон — 1 шт. (цедра); листьев шалфея — 16 шт.; оливкового масла — 3 ст.л.; соли —...
Кролик в сметане с картофелем
кролик (У меня бёдра кролика) 1000 г; мука 100 г; сметана 150 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; зелень...