Тушеные овощи с мясом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 399 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.
С данным рецептом у вас есть прекрасная возможность приготовить вкуснейшее овощное рагу. При этом блюдо получится нежирным, ведь ингредиенты предварительно не обжариваются. В летнюю жару я предпочитаю именно такую легкую, но сытную пищу. Овощи прекрасно сохраняют форму и красиво выглядят во время подачи.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Рецепт овощей
Тушеные овощи с красным вином и мускатным орехом
Чеснок — 4-5 Зубчиков; Лук-порей — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Тимьян — 1/2 ч.л.;...
Овощи, тушены в соусе из соков и соевого соуса
Баклажаны 4 шт.; Сладкий перец 4 шт.; Лук репчатый 2 г; Лимонный сок 50 мл; Томатный сок 250 мл; Оливковое...
Ингредиенты
- Говядина 0,6 кг
- Баклажаны 1 шт.
- Картофель 400 г
- Кабачки 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пекинская капуста 200 г
- Помидоры черри 300 г
- Лук 2 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 8 зубчиков
- Растительное масло 2 ст.л.
- Перец черный молотый 3 г
- Зира 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Как приготовить
Говяжью вырезку или лопатку промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мясо небольшими кусочками. Посыпать солью, перцем. Перемешать мясо со специями. В большую кастрюлю с толстым дном и стенками влить масло. Выложить в него измельченную говядину. Лук нарезать полукольцами среднего размера. Равномерно распределить луковый слой по мясу.
Баклажан очистить от кожицы. Нарезать крупными кружочками. Выложить их в подсоленную воду. Дать настояться 20 мин
Морковь нарезать брусочками. Выложить поверх лука.
Крупно нарубить чеснок. Высыпать в кастрюлю с мясом и овощами.
Нарезать кубиками картофель. Выложить в кастрюлю ровным слоем. Посыпать зирой и солью.
Равномерно распределить кружочки баклажана поверх картофельного слоя. Кабачки разрезать на крупные куски. Выложить сверху на баклажаны.
Помидоры очистить от кожицы. Высыпать в кастрюлю к остальным овощам.
Капусту крупно нарубить. Равномерно распределить ее поверх овощей.
Сверху положить тарелку (как груз). Залить все водой. Тушить овощи до полной готовности на минимальном огне.
Когда кусочки овощей станут мягкими, выключить огонь. Убрать тарелку. Дать блюду немного настояться. Порционно выложить тушеные овощи с мясом на тарелку. Сверху посыпать блюдо измельченной петрушкой.
Видео рецепт тушеных овощей с мясом
Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
Баклажаны - 500-600 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидор крупный - 2-3 шт.; Чеснок крупный...
Тушеные кабачки с картошкой в сливках
Кабачок - 250 г; Картофель - 200 г; Чеснок - 1-2 зубчика; Сливки - 200 мл; Растительное масло - 2 ст.л.;...
Рисовый гратен с мясом и грибами
рис — 150 г; шампиньоны — 500 г; яйцо — 2 шт.; фарш говяжий — 500 г; сыр — 200 г; лук репчатый — 2 шт.;...
Комментарии
Искра большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тушеные овощи с мясом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тушеные овощи с мясом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тушеные овощи с мясом.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Обожаю тушеные овощи с мясом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Кто-нибудь интересовался баклажанами, фаршированными мясом?
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделала тушеные овощи с мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Искра…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тушеные овощи с мясом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Делаю тушеные овощи с мясом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Искра громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Искра!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Баклажаны, фаршированные мясом
баклажаны 2-4 шт.; фарш (говядина со свининой) 400 г; помидор 1-2 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1-3...
Рецепт тушеных овощей с шампиньонами
2 баклажана; 3 болгарских перца; 2 кабачка; 3 помидора; 200 г шампиньонов; 1/2 лимон; соль, перец...
Как приготовить тушеные баклажаны с фаршем
Баклажаны — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Соль, сахар, перец — По вкусу; Растительное...
Овощи в духовке под сыром
Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Бобы консервированные — 100 г (или фасоль, или кукуруза); Цветная...
8 баклажанов; 400 г вареного мяса (или сырой фарш); 1-1,5 кг помидор; 3-4 луковицы; 2-3 зубчика чеснока;...
Тушеные перцы с фаршем Перец болгарский — 7 шт.; Фарш — 300-350 г (свинина+говядина); Рис — 80 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры...
Пряные тушеные овощи оливковое масло - 1 ч.л.; вода - 100 г; морковь - 1 г; сельдерей стебли - 5 шт.; помидоры - 2 шт.; соль...
Овощная кесадилья с красной фасолью
авокадо - 1 шт.; лук салатный - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; цукини - 1 шт.; фасоль овощная смесь...
Гратен из картофеля с фаршем
Картофель — 600 г; Сыр твердый — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Молоко — 150 мл; Соль — По...