Хинкали в пароварке

Виктория
Виктория

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 180 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин.

Рецепт хинкали в пароварке
Фотография рецепта хинкали в пароварке

Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном восторге.

Общее время:
100 мин
Рецепт на
18 порций
Калорий:
180 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Простые рецепты  • Рецепт пельменей

Иногда так бывает, что хочется скушать что-нибудь эдакое и если у вас как раз такой случай, я могу предложить вам очень интересный рецепт приготовления хинкали в пароварке. Это традиционное грузинское блюдо, сделанное из теста с мясной начинкой внутри. В принципе, по вкусу хинкали похожи на наши родные пельмени, вот только отличается их форма и способ приготовления. Хотя на самом деле в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного и вы без особого труда сделаете хинкали в пароварке в домашних условиях.

Рецепт Хинкали в мультиварке на пару

Хинкали в мультиварке на пару

Тесто для хинкали - 600 г; Телятина (говядина) - 600-700 г; Репчатый лук - 3 головки; Кориандр горошком...

Рецепт Хинкали со смешанным фаршем

Хинкали со смешанным фаршем

Фарш:; Мясо баранина - 300 г; Куриный фарш - 300 г; Лук репчатый – 2 шт.; Зелень – 1/2 пучка; Соль и...

Ингредиенты

  • Мука — 3 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Фарш постный — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень свежая — 80-100 г (петрушка и сельдерей)
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Репчатый лук чистим и трем его на терке, смешиваем лук с мясным фаршем.

Рецепт хинкали в пароварке

Затем добавляем к фаршу измельченную свежую зелень, специи и соль, а также мелко нарезанный чеснок.

Рецепт хинкали в пароварке

Тщательно вымешиваем фарш до однородной воздушной консистенции.

Рецепт хинкали в пароварке

Для теста наливаем в миску воду, разбиваем в нее яйцо, добавляем немного соли.

Рецепт хинкали в пароварке

Взбиваем воду с яйцом, начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.

Рецепт хинкали в пароварке

Добавляем столько муки, пока у нас не получится тугое однородно тесто.

Рецепт хинкали в пароварке

Из готового тесто делаем колбаску и разделяем ее на небольшие кусочки, каждый обмакиваем немного в муке.

Рецепт хинкали в пароварке

Теперь поочередно берем по одному кусочку и раскатываем его в плоскую лепешку.

Рецепт хинкали в пароварке

В середину лепешки кладем немного начинки и соединяем края теста треугольником.

Рецепт хинкали в пароварке

Теперь наливаем воду в пароварку и доводим ее до кипения, решетку пароварки смазываем растительным маслом, чтобы хинкали не прилипали к ней. Выкладываем хинкали на решетку, накрываем пароварку крышкой и готовим их в течение 35-40 минут.

Рецепт хинкали в пароварке

По истечении времени хинкали будут полностью готовы, подаем их со своим любимым соусом. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт хинкали в пароварке

Рецепт Хинкали постные с грибами

Хинкали постные с грибами

шампиньоны консервированные 850 г; лук репчатый 2 шт.; мука белая 15 ст.л.; вода теплая 80 мл; зелень...

Рецепт Хинкали из теста с мясом

Хинкали из теста с мясом

Для теста:; Яйца - 1 шт.; Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу; Пшеничная мука - 0.5 кг; Для начинки:;...

Рецепт Двухъярусных хинкали

Двухъярусные хинкали

мука - 1 кг; вода - 500 мл; соль - 1 ст.л.; мясной фарш - 600 г; лук репчатый - 2 шт.; кинза свежая -...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
kukharenko_80
kukharenko_80

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Виктория, что так же вкусно.

Белянкова Полли
Белянкова Полли

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт хинкали в пароварке мой любимый!!!

Андриенко Тома
Андриенко Тома

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Маринова Алеся
Маринова Алеся

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик хинкали в пароварке!

Новоженцева Ангелина
Новоженцева Ангелина

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала хинкали в пароварке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sabrekova_87
sabrekova_87

хинкали по-грузински готовила, а хинкали в пароварке еще нет. Надо попробовать.

vilnyanskaya_74
vilnyanskaya_74

Огромное Вам спасибо!!!
хинкали в пароварке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

boreiko_84
boreiko_84

Виктория — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно хинкали в пароварке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

krivosheya_77
krivosheya_77

Нямка нямнямка…

umionc
umionc

Я приготовила сегодня хинкали в пароварке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Виктория!

opedeng1993
opedeng1993

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

enisso
enisso

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

polina78
polina78

Спасибо за рецепт хинкали в пароварке, он мне пригодился.

athat1993
athat1993

Хинкали в пароварке - очень вкусно, продукты сочетаемые

Рецепт Пельменей в пароварке

Пельмени в пароварке

Мясо — 400 г; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500-600 г; Вода — 150 мл; Сметана — 1 ст.л. (необязательно);...

Рецепт Хинкали по-грузински

Рецепт хинкали по-грузински

Пшеничная мука 2 кг; Вода 650 мл; Яйцо 1 шт.; Говяжий фарш 500 г; Свиной фарш 500 г; Курдючный жир 150...

Рецепт Теста для хинкали

Как приготовить тесто для хинкали

Мука — 1,2 кг; Яйца — 2 шт.; Вода теплая — 450 мл...

Рецепт Хинкали на кефире

Хинкали на кефире

сода — 2 ч.л.; соль — По вкусу; мука — 1000 г; кефир — По вкусу...

Фарш для хинкали

Говядина — 800 г (пожирнее); Баранина — 600 г; Лук репчатый — 3 шт.; Зелень кинзы, петрушки — 1 Пучок;...

Рецепт Жареных хинкали Жареные хинкали

Мука — 3-4 стак.; Вода холодная — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Фарш мясной — 800-1000 г; Лук репчатый — 3-4...

Рецепт Хинкали Хинкали

баранина - 300 шт.; говядина - 200 шт.; бульон - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; специи - 1...

Рецепт Свиных пельменей с начинкой из отварного мяса

Свиные пельмени с начинкой из отварного мяса

Свинина - 300 г; Мука - 350 г; Вода - 250 мл; Зелень - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Молоко...

Рецепт Хинкали по-грузински

Хинкали по-грузински

Пшеничная мука 2 кг; Вода 650 мл; Яйцо 1 шт.; Говяжий фарш 500 г; Свиной фарш 500 г; Курдючный жир 150...