Макароны с мясом и овощным рагу
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 450 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт рагу
Запеченная тыква, фаршированная овощным рагу с грибами и сыром
тыква - 1 шт.; картофель - 3 шт.; томатная паста - 3 ст.л.; бульон - 100 мл; масло сливочное - 20 г;...
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом
баклажаны - 2 шт.; кабачки молодые - 2 шт.; капуста цветная - 1\2 шт.; картошка - 3 шт.; лук репчатый...
Ингредиенты
- макароны - 200 г
- баранина - 100 г
- свинина - 100 г
- говядина - 100 г
- пармезан - 50 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 6 веточек
- овощной бульон - 250 мл
- вино белое сухое - 150 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- смесь нескольких видов перца - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
Сельдерей нарезать тонкими кружками.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, а затем мелко нарезать.
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить морковь, сельдерей, лук и чеснок, немного посолить и обжаривать, пока лук и сельдерей не станут прозрачными.
Мясо пропустить через мясорубку, выложить в сковороду к овощам, поперчить и обжаривать 7 10 минут, постоянно перемешивая фарш, чтобы не слипался.
Обжаренный фарш посолить, влить вино и тушить, не накрывая крышкой, 12 15 минут, пока вино не выпарится, а соус не загустеет.
Влить в мясной соус овощной бульон, перемешать.
Макароны отварить в подсоленной воде, слегка недоварив, затем откинуть на дуршлаг и добавить к мясному соусу.
Петрушку мелко порубить.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Добавить к макаронам петрушку и мускатный орех, перемешать и снять с огня.
Выложить макароны на тарелку, посыпать пармезаном, сбрызнуть оливковым маслом.
Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке
Свинина — 500 г; Стручковая фасоль — 500 г; Помидоры — 2 шт.; Болгарские перцы — 2 шт.; Сметана — 4 ст.л.;...
Гречневые оладушки с овощным рагу
Молоко 200 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Гречневая мука 200 г; Соль щепотка; Разрыхлитель 1 ч.л.; Растительное...
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Делаю макароны с мясом и овощным рагу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Маша громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Маша, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Маша …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Приготовила запеченную тыкву, фаршированную овощным рагу с грибами и сыром, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Мой парень просто обожает макароны с мясом и овощным рагу))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не макароны с мясом и овощным рагу.
Всем рекомендую.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, макароны с мясом и овощным рагу суперрр!!!
Попробую приготовить макароны с мясом и овощным рагу.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт макарон с мясом и овощным рагу!
Большое спасибо!!!
У Маша очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Делала макароны с мясом и овощным рагу один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на макароны с мясом и овощным рагу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вчера приготовила макароны с мясом и овощным рагу!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Овощное рагу с мясом и картошкой
Свинина — 0,7 кг; Картошка — 5-6 шт.; Капуста — 400 г; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томатная паста...
Рецепт сочного овощного рагу с мясом
Вода 1.5 л; Говяжье филе 800 г; Картофель 300 г; Лук репчатый 200 г; Помидоры 200 г; Цукини 200 г; Зеленый...
Как приготовить рисово-мятное рагу с мясом
свинина (на косточке) 300 г; рис 200 г; кабачки 1 шт.; лимон 1 шт.; мята 5 веточка; лук (репчатый) 1...
Рагу с мясом и кабачками
Куриное филе — 500 г (или любое другое мясо); Кабачок — 1 кг; Баклажан — 700 г; Помидоры — 4 шт.; Перец...
Пенне ригате 500 г; Баклажаны 1 шт.; Маринованный перец по вкусу; Консервированные артишоки 1 банка;...
Рагу по-деревенски Лопаточная часть свинины 250 г; Копченая колбаса 150 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г;...
Рагу по-арабски Вода 500 мл; Фарш 400 г; Цукини 2 шт.; Морковь 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Баклажан 2 шт.; Лук репчатый 2...
Рецепт рагу
Мясо — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 2 шт.; Капуста — 1/4 шт. (кочана); Томатная...
Овощное рагу
Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...
Рагу по-деревенски
Лопаточная часть свинины 250 г; Копченая колбаса 150 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г;...