Рагу из лесных грибов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 165 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Кастрюля для пасты.

Рецепт рагу из лесных грибов
Фотография рецепта рагу из лесных грибов
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
165 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Популярные рецепты: • Рецепт рагу

Подавайте с тостами, жареным мясом или, выложив сверху на пасту.

Рецепт Рагу по-техасски

Рагу по-техасски

мясо; растительное масло; 2 луковицы; 1 морковь; 1 ст.л. соевого соуса; 3 ст.л. томатной пасты; фасоль;...

Рецепт Бретонского рагу

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Ингредиенты

  • Свежие грибы 500 г
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Лук-шалот 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Куриный бульон 3/4 стак.
  • Сливки 40%-ные 1/4 стак.
  • Свежий тимьян 2 стебля
  • Шнитт-лук 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Оборудование:

Нож шефский, Кастрюля для пасты

Как приготовить

С грибов срежьте ножки. Порежьте шляпки на небольшие кусочки.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте, помешивая, до мягкости, примерно 15 минут.

Добавьте нарезанные шляпки грибов и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.

Влейте бульон и готовьте еще 5 минут.

Добавьте сливки, готовьте еще 5 минут.

Добавьте веточки тимьяна и нарезанный шнитт-лук. Посолите и поперчите.

Рецепт Рагу по-арабски

Рагу по-арабски

Вода 500 мл; Фарш 400 г; Цукини 2 шт.; Морковь 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Баклажан 2 шт.; Лук репчатый 2...

Рецепт Рагу с сосиской

Рагу с сосиской

Сосиски — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Капуста — 400 г; Помидоры...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
rita
rita

Inder, спасибо за прекрасный рецепт! рагу из лесных грибов всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

seemu1986
seemu1986

Спасибо! Беру в закладки.

istasa1990
istasa1990

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Анастасия Панасюк
Анастасия Панасюк

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Коровка Варя
Коровка Варя

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Рецепт Азиатского рагу

Азиатское рагу

свинина — 200 г; соль — 1 По вкусу; черный перец — 1 По вкусу; растительное масло — 1 ст.л.; азиатская...

Рецепт Рагу в духовке

Рецепт рагу в духовке

2-3 картофелины; 1 крупный баклажан; 1 крупный (или 2 небольших) кабачок; 200 г сметаны (для соуса);...

Рецепт Рагу из конины

Как приготовить рагу из конины

Мякоть конины — 800-900 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры...

Рецепт Рагу с грибами

Рагу с грибами

2 средних кабачка; 1 баклажан; 300 г шампиньонов; 3 сладких перца; несколько перьев зеленого лука; соль,...

Полезное рагу

картофель - 2 шт.; кабачки - 1 шт.; морковь - 1; кукуруза - 200 г; бульон - по вкусу; специи - 1; лимонный...

Рецепт Рагу домашнего Рагу домашнее

говяжьи ребрышки - 500 г; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь крупная - 1 шт.; лавровый...

Рецепт Овощного рагу Овощное рагу

Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...

Рецепт Рагу

Рецепт рагу

Мясо — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 2 шт.; Капуста — 1/4 шт. (кочана); Томатная...

Рецепт Быстрого рагу из тыквы и кукурузы и говядина тушеная в прованских травах

Быстрое рагу из тыквы и кукурузы и говядина тушеная в прованских травах

говядина - 300 г; тыква - 150 ст.л.; кукуруза - 50 г; специи - по вкусу...

Рецепт Сочного овощного рагу с мясом

Сочное овощное рагу с мясом

Вода 1.5 л; Говяжье филе 800 г; Картофель 300 г; Лук репчатый 200 г; Помидоры 200 г; Цукини 200 г; Зеленый...