Нежное ризотто с грибами

Name: нежное ризотто с грибами
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. растительного или оливкового масла; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока; 300 г грибов (лисички, вешенки, др.); 1.5 стак. круглозернистого риса Арборио; 4 стак. воды; соль и перец по вкусу; 100 г тертого сыра

maslennikova_86

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 513 ккал.

Фотография рецепта нежного ризотто с грибами

Нежное грибное ризотто. Вкуснее всего получается с лесными грибами, но можно приготовить и с вешенками или шампиньонами. Грибочки лучше жарить с добавлением сливочного масла, тогда они получаются ароматнее.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

513 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт ризотто

Рецепт Сливочного ризотто с польскими грибами и пармезаном

Сливочное ризотто с польскими грибами и пармезаном

рис - 250 г; чеснок - 2 дольки; оливковое масло - 4 ст.л.; масло сливочное - 2 ч.л.; вино белое - 100...

Ризотто с замороженными грибами и пармезаном

Рис - 1.5 стак. (200 мл); Грибы - 250 г; Чеснок - 2 зубч; Лук репчатый - 0.25 шт.; Оливковое масло -...

Ингредиенты

2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного или оливкового масла
1 луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока
300 г грибов (лисички, вешенки, др.)
1.5 стак. круглозернистого риса Арборио
4 стак. воды
соль и перец по вкусу
100 г тертого сыра

Как приготовить

В сковороде разогреть сливочное масло, добавить растительное. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачности несколько минут, добавить нарезанные грибы и обжарить около 10 минут, помешивая.

Всыпать рис, перемешать, чтобы рис равномерно покрылся маслом. Влить 1 стакан воды (лучше горячей), перемешать, когда вода впитается добавить еще воды. Добавить соль, перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы, например майоран или орегано.

Когда рис будет готов, добавить тертый сыр, перемешать, можно подавать.

Ризотто с белыми грибами и апельсинами

рис для ризотто - 250 г; апельсины - 1 шт.; пармезан - 60 г; сухие белые грибы - 50 г; чеснок - 2 зубчика;...

Ризотто с грибами, брокколи и миндалем

Рис "Арборио" 200 г; Грибы 400 г; Брокколи 200 г; Сыр Пармезан 25 г; Миндаль 2 ст.л.; Лук репчатый 1...

Нежное ризотто с грибами

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии