Перловое ризотто с зелеными овощами
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 922 ккал.
Вкусное, весеннее, жизнерадостное блюдо!
Популярные рецепты: • Рецепт ризотто
Ризотто из бурого риса с овощами
1 стак. бурого риса; 1 морковка; 1 перец болгарский; 1 луковица; 1 маленький кабачок; растительное масло...
Сливочное ризотто с овощами
морковь — 2 шт.; кабачки — 2 шт.; цветная капуста — 1/4 шт.; кольраби — 1 шт.; молодой лук — 2 шт.; репа...
Ингредиенты
- брокколи замороженная - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 750 мл
- вино белое - 50 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перловая крупа - 100 г
Как приготовить
Разогреть оливковое масло в сковороде и потушить мелко порезанные лук с чесноком.
Добавить перловку (у меня перловая крупа от "УВЕЛКИ" быстрого приготовления), тушить, помешивая, чтобы она пропиталась маслом.
Затем влить вино, дать ему впитаться. Порциями подливать горячий бульон, каждую порцию после того, как впитается предыдущая.
Когда перловка будет практически готова, примерно через 40 минут, добавить горошек и брокколи и зеленую стручковую фасоль. Довести овощи до готовности, но чтобы они сильно не размякли, а были немножечко альденте. Посолить. Поперчить по вкусу.
Такое блюдо может быть вполне самостоятельным или послужить в качестве гарнира.
Грибное ризотто с овощами
Рис 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Грибы 300 г; Специи...
Ризотто с кальмарами
кальмары - 700 г; рис - 1 шт.; кукуруза - 1 банка; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль...
Комментарии
Спасибо за вкусный и красивый рецепт перлового ризотто с зелеными овощами!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Делала перловое ризотто с зелеными овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать перловое ризотто с зелеными овощами просто.
Спасибо за рецепт)))
Может быть кому и пригодиться тоже ризотто.
Отлична идея!
Кстати, когда я первый раз попробовала перловое ризотто с зелеными овощами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ризотто с горошком
рис — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 2 шт.; вино белое — 150 мл; бульон — 150 мл; сыр пармезан...
Рецепт ризотто с курицей
Куриное филе 400 г; Бульон куриный 1200 мл; Кукуруза консервированая 200 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.;...
Как приготовить ризотто с овощами
Баклажаны 100 г; Бульон говяжий 1000 мл; Маслины с косточкой 100 г; Перец сладкий красный (паприка) 1...
Лимонное ризотто
рис Arborio - 250 г; пармезан - 100 г; лимоны - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...
450 г сухого риса (желательно сорт арборио); 125 г твердого сыра (желательно пармезан); 1 луковица; 125...
Нежное Ризотто 1 л куриного бульона; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 2 стак. риса арборио; 2 стак. белого сухого вина;...
Ризотто 4 сыра рис (арборио) 70 г; овощной бульон 250 г; белое вино 70 г; масло сливочное 40 г; лук шалот 10 г; сыр...
Рецепт ризотто
рис желательно круглозернистый; бульон; мясо; сладкий перец; базилик; оливки; сыр; сливки; масло оливковое;...
Ризотто с бараниной и артишоками
2 ст.л. оливкового масла; 15 г масла; 1/2 стак. лука-шалота, нарезать; 2 стак. риса; 1/2 стак. красного...
Ризотто с морским коктейлем
Лук репчатый 100 г; Рис 300 г; Оливковое масло extra virgin 40 мл; Белое сухое вино 200 мл; Шафран 1...