Вкусное ризотто

Name: вкусное ризотто
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 450 г сухого риса (желательно сорт арборио); 125 г твердого сыра (желательно пармезан); 1 луковица; 125 мл белого сухого вина; 75 г сливочного масла; 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (по вкусу); 200 мл бульона (можно приготовить из бульонного кубика)

lisa

14 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 487 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.

Фотография рецепта вкусного ризотто

Такого рецепта ризотто вы еще не пробовали. От вас потребуется совсем немного усилий, а в результате вы получите по-настоящему вкусное ризотто, которое можно подать в качестве изысканного гарнира.

Общее время:

35 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

487 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Вкусные рецепты • Рецепт ризотто

Ризотто с морепродуктами

Коктейль из морепродуктов 500 г; Бульон рыбный 1000 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Вино белое сухое (столовое)...

Ризотто с лангустинами

Лангустины (свежие) 16 шт.; Масло оливковое; Лук шалот (измельченный) 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вино...

Ингредиенты

450 г сухого риса (желательно сорт арборио)
125 г твердого сыра (желательно пармезан)
1 луковица
125 мл белого сухого вина
75 г сливочного масла
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (по вкусу)
200 мл бульона (можно приготовить из бульонного кубика)

Как приготовить

Лук очистить и порезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогреть 100 мл бульона, всыпать лук и прокипятить его в бульоне пару минут. Добавить рис, влить половину вина и перемешать.

Жарить рис на среднем огне около 5 минут. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и готовить до полного впитывания жидкости рисом.

Затем влить оставшийся бульон и вино, перемешать. Готовить ризотто до полного выпарения жидкости около 10 минут, постоянно помешивая. Сыр натереть на терке.

Снять сковороду с огня, всыпать сыр, влить уксус и перемешать. Накрыть крышкой и дать ризотто настояться 3-4 минуты. Самое вкусное ризотто готово, разложить его по тарелкам, украсить по вкусу и подавать.

Ризотто с кальмарами

кальмары - 700 г; рис - 1 шт.; кукуруза - 1 банка; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль...

Ризотто с вешенками

Вешенки — 100 г; Масло оливковое — 50 г; Рис — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Зелень — 20 г (лучше всего...

Вкусное ризотто

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии