Простой рецепт скандинавской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 140 ккал.
Кто не знает эти эти тефтельки-любимое лакомство всех посетителей магазина"Икеа".Готовлю их частенько по "Настоящей шведской поваренной книге"от"Икеа".Тефтельки съедаются быстро и с удовольствием, их можно приготовить заранее и заморозить. Из 1,3-1,4кг сырого фарша выход около 60-70 шт.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепт тефтелей
Свино-говяжьи тефтельки тушеные в томате с овощами
фарш свино-говяжий 500 г; рис 4 ст.л.; яйцо 1 шт.; томатный сок 1,5 стак.; кабачок 1 шт.; лук порей (белая...
Шведские булочки с кардамоном и сливками Семлур
молоко - 500 мл; сахар - 160 г; кардамон зерна - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; мука - 900 г; миндальная масса...
Лучше начать с приготовления брусничного соуса. Ягоды брусники измельчить в блендере и соединить с сахаром. Сахар добавляйте по-вкусу. Прогреть брусничное пюре на среднем огне, помешивая. Если ягоды окажутся не достаточно сочными, то добавьте воды (или вина). Уварить пюре до консистенции жидкого киселя, при желании-протереть через сито. Остудить.
Панировочные сухари или булочку замочить в сливках (можно заменить молоком). Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель размять в пюре (или натереть). Смешать все ингредиенты фарша и вымешивать до однородной консистенции.
С помощью двух чайных ложек или руками, смоченными в воде, вылепить шарики размером с грецкий орех, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Готовим соус. На сливочном масле немного обжарить муку. Бульоном или водой ополоснуть сковороду, в которой жарились тефтели и соединить бульон со сливками. Небольшими порциями добавить смесь в муку, постоянно помешивая, и варить до консистенции густых сливок. Я позволяю себе небольшое отступление от рецепта и добавляю немного тертого сыра. Посолить, поперчить, соединить тефтели с соусом и прогреть. Готовые тефтельки подавать с вареным картофелем и клюквенным соусом. Приятного аппетита!
Мясные тефтельки в сметанном соусе
мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1 стак.; мука 3 ст.л.; сметана 1 ст.л.; лук репчатый 2 головки; чеснок...
Тефтельки, запеченные с морковкой
рис - 150 г; сметана - 100 г; томатная паста - 1 ст.л.; чеснок - 2 дольки; яйцо - 1 шт.; бульон - 1 шт.;...
Очень вкусный рецепт шведских тефтелек, буду рада воспользоваться рецептом.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шведских тефтелек.
zoya, спасибо!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шведские тефтельки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шведских тефтелек!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шведские тефтельки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Блюдо просто супер, готовила шведские тефтельки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Тефтельки в свиной жировой сетке
куриные грудки - 250 г; уксус - 35 мл; масло сливочное - 35 г; чернослив - 9 шт.; апельсин - 4 шт.; шалфей...
Рецепт рыбных тефтелек с морковкой
филе рыбы без костей 1 шт.; морковь свежая 1 шт.; мед жидкий 1 ч.л.; масло сливочное 20 г; лук белый...
Как приготовить тефтельки в сливочном соусе
Куриный фарш 500 г; Молоко 1 1/4 стак.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л....
Американские тефтельки
свинина - 500 г; сыр - 2 г; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; томаты - 4 шт.; специи - по...
свинина - 500 г; помидоры - 4 шт.; сыр плавленый - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; перец черный...
соус - по вкусу; чеснок - 1 стак.; оливковое масло - по вкусу; томатный соус - 1 бутылка; сахар - 1 ч.л.;...
Для фрикаделек; смешанный фарш (у меня чисто свиной) 800 г; стак. хлебных крошек 1 шт.; молоко 100 мл;...
Рецепт тефтелек
фарш (смесь говядины и свинины); лук; острый перец; зелень; морковь; помидор; соль; перец; растительное...
Тефтели и нут в томатном соусе
Говяжий фарш 300 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Прованские травы 2 ч.л.; Лук...
Тефтельный торт
Мясо — 500 г; Рис — 300 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Зелень — 1 Пучок;...