Кетчуп с нектаринами
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 48 ккал. Рецепт кетчупа с нектаринами относится к строго вегетарианские рецепты.
В отличие от обычных коммерческих кетчупов, содержащих искусственные добавки, очень большое количество сахара и загустителей, этот натуральный продукт можно давать детям довольно юного возраста, но все же понемногу, потому что здесь присутствует уксус. Нектарины (или персики) в составе дают приятный фруктовый аромат и естественную сладость. Такой кетчуп особенно хорошо сочетается с мясом и птицей.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт кетчупа
Кетчуп в мультиварке
1 кг помидоров; 150 г репчатого лука; 50 г сахара; 10 горошин черного перца; 3 горошины душистого перца;...
Кетчуп из кабачков
Кабачок (можно цукини) – 800 г; Помидоры – 5 шт.; Лук репчатый – 2 головки; Чеснок – по вкусу; Зелень...
Ингредиенты
- 6 больших очень спелых помидоров
- 5 средних нектаринов или персиков
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 см корня свежего имбиря
- 150 г темного коричневого сахара
- 150 мл яблочного уксуса
- 3 ст.л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 2 коробочки кардамона
- 0,5 ч.л. семян кориандра
- соль
Как приготовить
Мелко нарежьте помидоры. От кожицы не очищайте, семена не удаляйте. Так же мелко нарежьте нектарины и лук.
Разломите лавровый лист на несколько частей. Раздавите коробочки кардамона и извлеките семена (сами коробочки не понадобятся). Семена кориандра положите в ступку и немного растолките (но не в пыль).
Очистите и как можно мельче нарежьте лук и чеснок. Мелко порубите имбирь. Положите все специи в сотейник, всыпьте сахар, влейте уксус. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите, пока не растворится сахар.
Добавьте сначала томатную пасту, а затем помидоры и нектарины. Варите на сильном огне, часто перемешивая, до закипания. Затем уменьшите огонь, закройте крышкой и варите до загустения, примерно 20 мин
Снимите с огня, остудите, 20-30 мин, затем взбейте блендером и пропустите через сито. Разложите по стерилизованным банкам или бутылкам. Храните в холодильнике.
Клубничный кетчуп
На 3 маленькие баночки по 200 мл:; 500 г клубники; 75 г томатной пасты; 50 мл фруктового (яблочного)...
Черешневый кетчуп
Черешня 1,2 кг; Уксус из сидра 125 мл; Мед 160 г; Коричневый сахар 100 г; Соль 1 ч.л.; Свежий имбирь...
Комментарии
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кетчуп с нектаринами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кетчуп с нектаринами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кетчуп с нектаринами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кетчуп с нектаринами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кетчупа с нектаринами станет любимкой
хочу хочу
Как же хочется кетчупа с нектаринами!!!
Приготовила кетчуп с нектаринами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вот ссылка на новый рецептик кетчупа в мультиварке.
Спасибо, очень понравилось оформление кетчупа с нектаринами!
Кетчуп со сливами
Помидор — 2 кг; Сливы — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сахар — 100 г; Соль — 1 ст.л.; Орегано — 1 ч.л.;...
Рецепт кетчупа чесночного
помидоры - 2000 г; чеснок - 50 г; перец чили - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - 1 ст.л.; уксусная эссенция...
Как приготовить кетчуп домашний
Помидоры 3.5 кг; Перец красный сладкий 500 г; Лук репчатый 500 г; Сельдерей 250 г; Сахар 200 г; Уксус...
Томатный кетчуп
сахар - 150 г; соль - 1 ч.л.; горчица - 1 ч.л.; перец черный - 1 ч.л....
Слива 4 кг; Перец острый 5 шт.; Тмин 1 ч.л.; Зелень 1 пучок...
Кетчуп на зиму 5 кг помидор; 1 стак. измельченного репчатого лука; 160-200 г сахара (зависит от сорта помидор); 30 г...
Острый кетчуп помидоры - 1 ½ кг; лук красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец чили красный - 1 шт.; томатная паста...
Рецепт кетчупа
1 кг помидор; 200 г перца болгарского; 5 зубчиков чеснока; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. с горкой соли; 1 ч.л....
Кетчуп со сливами и яблоками
3 кг помидоров; 1 кг слив; 1 кг яблок; 4 луковицы; 200 г сахара; 50 мл уксуса 9%; 1 ст.л. соли; 1 ч.л....
Черничный кетчуп
Черника 24 стак.; Лук-шалот 1 шт.; Сахар 1,25 стак.; Красный винный уксус 1/2 стак.; Тертый имбирь 2...